原|2022-05-25 17:25:08|浏览:50
1、蜂蜜甜甜圈。准备低筋面粉90克、鸡蛋2个、细砂糖20克、水白蜜30克、玉米油30克、牛奶30克、泡打粉3克、盐1克和适量巧克力。先用一点点黄油隔水或微波炉融化，薄薄的一层刷在模具上，方便脱模。
2、然后将鸡蛋、细砂糖、水白蜜、玉米油、盐和牛奶全部放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌的比较细腻。用裱花袋或者勺子装入模具，一般来说七分满即可，左右摇晃让面糊分布均匀，再轻轻震荡几下，如果有大气泡需要用牙签挑掉。烤箱需提前预热，上管170度，下管160度，放置烤箱中层烤制20分钟左右，具体时间需按照自己的烤箱来调整。
3、甜甜圈底部很容易上色，烤箱下管温度可以调低一点，上面可以适当盖锡纸，取出以后稍微等待晾一下再脱模。下一步是融化巧克力，将热水烧到60度左右，将碗中放入巧克力，盖好保鲜膜放入，一会就会化成巧克力酱，最后将甜甜圈放入巧克力酱中，充分使其混合，好吃的蜂蜜巧克力甜甜圈就制作完成了！