苏式冰镇绿豆汤做法 苏式绿豆汤的做法

1、食材：绿豆适量，糯米适量，红丝绿丝适量，金桔1颗，大枣2颗，冬瓜糖1颗，薄荷香精1滴，冰水1碗，白砂糖适量。

2、绿豆，糯米洗干净，浸泡1个小时。

3、糯米加水按1:1的比例，放电饭煲，按蒸饭键蒸熟。

4、绿豆放蒸锅蒸熟，不要蒸太长时间，煮熟就好了，不要煮烂。

5、在冰水中加一滴薄荷香精，搅拌均匀。

6、在碗中放入糯米，红丝绿丝，金桔，大枣，绿豆，冬瓜糖，加入适量白砂糖，倒入冰水，一碗清凉可口的绿豆汤就完成了。