车厘子要放冰箱吗 车厘子如何长期保存

1、车厘子放冰箱冷藏更好。一般车厘子是冬季上市为主，此时虽然气温较低，但车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短，而冰箱冷藏低温和恒温可以稳定抑制细菌的滋生，更好的延长车厘子的保存时间，室温则存在很多不确定的因素，相对来说，建议购买的车厘子最好放在冰箱冷藏，这样食用期会更长一些。

2、但要注意，冰箱冷藏车厘子不可温度过低，在4-10度为宜，大约可以放一周左右不会坏，否则温度低于零度时可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低。