原|2022-05-06 23:24:51|浏览:95
1、材料：粉丝2把、虾12只、生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量。
2、粉丝提前泡软。
3、生姜、大蒜、辣椒切好备用。
4、粉丝挤干水，切断。
5、平铺在碗中备用。
6、虾去虾线，对半切开备用。
7、将虾摆在粉丝上。
8、锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒。
9、放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开。
10、缓慢倒入碗中，将蒜泥调整到虾中。
11、锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右。
12、关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可。