原|2022-04-29 15:03:55|浏览:41
1、金锣猪4号肉就是猪的后腿肉,是猪后蹄上面部分的肉,也有人把它叫后坐肉,适合腌制。
2、瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;而肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。同时,猪肉整体外观要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。