怎么煮茶蛋 如何煮茶蛋

1、原料：鸡蛋20枚、茶蛋料包一个、西湖龙井一小撮、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、花生油各适量。

2、鸡蛋洗净，晾干。

3、锅内添加没过鸡蛋的水，添加调味包和茶叶大火煮开。

4、添加葱段和姜片，盐、糖、生抽和老抽煮开后中火继续煮5分钟。

5、改小火，用勺子逐个敲破鸡蛋壳(不用去皮)，继续小火煮30分钟。

6、出锅前滴少许花生油，然后把汤和鸡蛋浸泡在一起即可。