月饼水果馅的制作 月饼水果馅怎么做

|2022-03-23 14:29:08|浏览:89

1、首先将莲子提前一夜浸泡。

2、浸泡好得莲子,手能掐出印子。

3、水烧开煮莲子,煮熟后的莲子捞出,然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不,要仔细检查,那个很苦,会影响莲蓉馅的口感。

4、莲子加水放入料理机搅打成泥,稀点也没关系。后续会炒制。

5、入锅小火炒制。

6、分三次入油炒制,每次等油和莲子完全融合了再加下一次。

7、可以看到水分慢慢变少,加入白糖。

8、如果当天不用的话可以冷藏保存,但是自己家里做的没有添加剂,还是应该尽快食用。

气质女人
03-23 14:29优质作者
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