复原乳是奶中地沟油是谣言 主要营养成分几乎没有影响

鲜奶是指牛奶与牛分离后24小时内的牛奶。

复原乳，也称为“还原乳”或“还原牛奶”，是通过将干燥或浓缩乳制品与水按比例均匀混合而获得的乳液。

复原乳的生产工艺与鲜奶相比，增加了高温杀菌的步骤，但对主要营养成分(如蛋白质、钙)影响不大。