南京喜茶被检出微生物污染 多家店铺展开自查

近日，南京市玄武区市场监督管理局对“夏日冷饮”进行了专项抽检，并在6月12日对检查情况进行了通报。结果显示，在此次抽检的16批次果茶、6批次食用冰中，喜茶旗下有5批次产品被检出问题。

这5批次产品来自喜茶在南京的两家门店。其中，3批次果茶取样自中山路分店，1批次食用冰和1批次纯奶茶取样自珠江路分店。针对问题，喜茶提出了5条具体整改措施。重点内容包括：

第一时间对两家门店进行整改，对门店其他重要食安缓解进行彻底排查；除门店自身做彻底清洁消毒外，请第三方专业消杀消毒公司到店进行消毒作业。同时对南京15家门店马上开展自查。

在目前制冰机门店每周清洁消毒一次的基础上，安排制冰机厂家专业人士每季度增加一次拆机深度清洁。本周内完成全国所有门店的制冰机与冰块质量专项检查，排查和政治高风险门店，同时再次对门店设备管理员做制冰机操作培训，加强门店制冰机管理的标准，并定期由总部和第三方检测单位到门店新兴现场检查和校准。

再次强调门店冰块及奶制品使用规范。规范门店冷藏牛奶使用后要立刻及时归位，避免脱离冷链，冰铲严禁放于冰槽或制冰机内。