“清洗块根：挑选表面光滑、无腐烂的葛根用水洗去泥沙等杂质，无需去除表皮。
粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎，必须加水，葛根与水的比例为1：3。浆渣分离：选一个干净的宽盆，再将宽幅塑料布铺垫，再用90-100目的筛子置于盆内，在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏出，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。沉淀：将淀粉浆沉淀48小时，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。干燥：将淀粉块晒干即可 ”既然是做成粑，上述内容还差一些步骤，淀粉沉淀之后呢，倒出淀粉上面的水，准备一口锅，放水加热，水量可以根据淀粉量来选择，然后加热淀粉，一直加热搅拌，待水蒸发出去，淀粉粑就形成了。清洗块根：挑选表面光滑、无腐烂的葛根用水洗去泥沙等杂质，无需去除表皮。
粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎，必须加水，葛根与水的比例为1：3。
浆渣分离：选一个干净的宽盆，再将宽幅塑料布铺垫，再用90-100目的筛子置于盆内，在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏出，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。
沉淀：将淀粉浆沉淀48小时，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。
干燥：将淀粉块晒干即可
食用的方法不一样。
葛根的吃法多样，一般以煲汤为主。可以凉拌生吃，也可以与其他食材煲汤煮粥食用，都可以取得较好的效果。
葛根粉可以做成各种葛粉羹、葛粉粥。最好的吃法为加温水把葛根粉搅拌至无颗粒状，再通过边加开水边快速地搅拌至半透明且黏稠状后食用。
倒入泡软的水晶粉丝，水晶粉丝和包菜可以一起放进去，因为水晶粉丝经开水泡软后是很容易熟的。炒匀。
需要提前准备好的材料包括：葛根一条。
1、第一步把准备好的葛根去皮切好，放一旁备用。
2、切好后放入搅拌机里，倒入适量的水，搅拌。
3、搅拌后倒出。
4、用滤网进行过滤，可重复几遍直至水变白色。
5、过滤好后静置180分钟。
6、时间到后把水倒掉。
7、然后自然晒干，这样葛根粉就制作好了。
纯正的葛根粉少量放入口中时，葛根粉会很快自然融化在口中，有清凉感和人参味。好的葛根粉即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其它异味。
葛粉分为葛根淀粉和葛根全粉，价格也不一样。葛粉是由葛根而制成的，葛根一般都是野生的。如果葛粉是全野生的葛根制做成的，又没有掺杂其它的粉的话，至少要上百元一斤，野生的植物不好找也不好挖，量也特别少，所以贵。几十元的也有，但是肯定掺杂有其它的东西，或者不是野生的。随着不同地方的物价不同，葛根生产地的不同，价格也会不同。
葛根粉和古法橘酿葛根粉有所不同 古法橘酿葛根粉相较于普通葛根粉而言，添加了柑橘、蜂蜜等其他成分，并使用传统的酿制方法，口感更加醇厚，味道更加香甜 古法橘酿葛根粉不仅有滋补养生的功效，还兼备了美味和可口因此，在日常饮食中增加适量的古法橘酿葛根粉的摄入，可以起到一定的滋补保健作用
葛根粉是葛根制成的干粉，葛根粉淀粉是放了水的葛根粉
家养的葛根10斤，能出3~4斤的葛根粉。
50斤葛根大概能出15~20斤葛根粉。
真正的野生葛粉100斤粉才能出粉4斤左右，中间要到山里挖，然后运出来，再洗干净，通过打砸或者机器搅出汁，然后沉淀等等。
一年也只有12月至2月这3个月才可以挖葛根
家养的10斤来算，出2到3斤。野生的粉葛1到2斤。野生的柴葛10斤出七八两，