1、准备酵母适量、面粉适量、猪油适量、黑芝麻适量。
2、准备好面团食材：酵母粉加入温水，加入1小勺面粉和糖粉拌匀，静置片刻；面粉筛入较大的容器里边，加入盐和糖拌匀。
3、将酵冒泡泡的母水拌匀倒入面粉中。
4、揉至无干粉加入猪油揉均匀，继续揉至面团表面光滑，接着捧起面团往盆中用力摔10次揉1分钟再摔再揉反复3次。
5、这时和面、手和盆都很光滑的，将面团滚圆盖上盖子，置于温暖处发酵。
6、面团发酵的时间可以制作芝麻馅，将芝麻在料理机打碎，加入糖粉拌匀。
7、加入猪油，刮刀刮拌均匀。
8、捏成大小一致的芝麻球，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
9、大概1小时面团发酵至原来的2-3倍大就可以了，接着给面团排气，双拼拍些面粉将面团压扁排气，使劲揉，再次揉至面团光滑，同上步骤的摔面团揉面团做2次。
10、取出面团，撒些手粉将面团揉成长条状。
11、切成大小一致的小面团。
12、取一个小面团竖着放。
13、用掌心压一下，再沿着边边压一圈。
14、冰箱取出芝麻球，压好的面片放于掌心，芝麻球放入中间，面片收口。
15、将收好口的包子滚圆。
16、倒扣，放于垫纸上双手捧着包子再滚一圈。
17、包好的包子置于蒸笼中，每个包子留比较哦的空隙盖上盖子，醒发30分钟冷水入锅上炉大火烧开，转中火蒸15分钟。
18、关火后虚蒸5分钟，慢慢打开盖子，圆圆的包子可以吃了。
白糖糕也叫伦教糕，是广东珠江三角洲脍炙人口的传统糕点，白糖糕始创于明朝时，广东顺德伦教的一个梁姓小贩，据说该小贩蒸松糕时失手，令粉质下坠，但蒸出来的反而深受欢迎，人人吃过都认为这种新的糕点质地爽滑，颜色晶莹洁白，口感清甜、弹牙、爽口。食客称之为「伦教糕」，后来又称为「白糖糕」。做法如下：
一、所需食材：
主料：
糯米粉140克
辅料：
酵母粉(半茶匙)
调料：
色拉油(少许)食盐(1/8茶匙)水(300毫升)白糖(110克)
二、制作方法/步骤：
1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。
2.酵母粉加水1大匙
3.拌均匀后加入做法1.中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡;
4.取一个大的不锈钢碟，首先将不锈钢碟蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，还是太厚)，然后放入已煮开水的蒸锅里，蒸25分钟，即可取出
5.放凉后，切块。(切记：一定要放凉后，再切块，我的就是没有放凉就马上切开，所以很不工整)
注意事项：
白糖糕要在完全自然的状态下摊凉后食用，不适合加热，或放入冰箱储藏，常温下可保鲜2天。
食疗作用：
最常用的糖包括白糖、冰糖和红糖三种，它们都属于庶糖的范畴，白糖性平，纯度较高;红糖性湿，杂质较多;冰糖则是糖的结晶。尤其白砂糖味甘、性平，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、除口臭、解盐卤毒之效。
可能是酥白肉。做法是肥肉切小条沾湿淀粉炸酥：白糖熬至拉丝下炸好的肉。
1.带上一次性手套，把山药清洗，刮皮。切片，放入冷水中，水中加一点醋，防止变黑，过3分钟，水到掉。2.准备一个盤子，葱切小段，山药放入盤子，加入盐巴一勺，均匀点，撒入葱花，加一点油，在加入生抽两勺，均匀点哦3.最後锅中放入水半瓢，然後放入支架，让後把山药放入支架上面，盖上锅盖，定时10~15分钟，依个人脆感而定时间，10分钟比较脆，15分钟没那麼脆，依个人口味4.本菜品具有补肺、健脾、止泻之功效
步骤 1
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淮山粉加入适量水捣成泥加入黑芝麻再加入适量红糖 切记控制好水的量否则不适合做成馅了
步骤 2
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把一碗水分成三分分别把干酵母盐糖化开再分别到入面粉中和面和成三光之后醒发至两倍大
步骤 3
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把醒发好的面团分成若干份 然后把芝麻淮山馅料包入中心
步骤 4
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进行二次醒发 醒发时间根据温度而定
步骤 5
醒发好之后大火蒸十五分钟就可以了 然后不要急于开锅 等三分钟后再开
芝麻素包材料水或牛奶168克，糖1大匙，酵母粉4克，中粉300克，芝麻做法1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参照红糖馒头.2.芝麻馅的做法就是把芝麻洗净后放锅里中小火干炒到芝麻有香味关火放凉拿搅拌机里的粉碎功能打碎.3.用时再拌入白糖.甜度随意.小诀窍:发面是都是一样的.只是做花卷包子时就不加粗粮了.牛奶也可以换成水.面团里的糖也相应减少到一勺.糖可帮助发酵.如果真不喜欢的也可以不放.每次我都会做几种不同的东西.满足家人不同的需求.
主料
生姜
250克
白糖
150克
步骤
1.生姜切细丝
2.白砂糖备用
3.锅中烧白糖，烧开
4.然后倒入姜丝翻炒均匀出锅
准备食材：鸡肉，花椒，八角，白芷，小茴香，酱油，小米椒，青椒，大蒜，猪油，豆油，香醋。
制作方法：首先我们先准备一些鸡肉，然后把准备好的鸡肉清洗干净，等到清洗干净以后可以准备一个火枪把鸡肉上那些残留的绒毛给烧掉，然后再用清水清洗干净。
等到清洗干净以后把鸡脖子的那些淋巴也给清除掉，然后把自己的内脏和一些不能吃的部位也都给剁掉之后，就可以把鸡肉剁成小块儿备用。
然后我们准备一些生姜，把生姜清洗干净，切成姜片之后，再准备一些青椒，把青椒清洗干净以后切成丁状，然后再准备一些小米椒，把小米椒清洗干净，切成段，再准备一些大蒜切片备用。
等到这些都准备好以后，我们准备一口炒锅在炒锅里面加入适量的豆油，然后再加入一些猪油，等到油温升至6成左右的时候，把切好的姜片放入锅中炸出香味以后，把准备好的花椒，小米椒，八角，白芷放入锅中炒出香味。
然后我们就可以把准备好的鸡肉放在锅中进行翻炒了，等到鸡肉炒至变色以后，加入适量的小茴香，然后再加入一些相处，去除腥味之后，我们再加入少许的酱油翻炒均匀，等到其肉完全上色以后加入一些开水。
水的量也要注意莫过几块，然后再加入一些老抽，味精，白糖，胡椒粉，充分的搅拌均匀，用中小火进行炖煮，炖煮的时间大概5分钟左右就可以了，等到汤汁炖煮得差不多的时候再开场大火收汁。等到汤汁收得差不多的时候，我们再把准备好的青椒和大蒜放入锅中不停地进行翻炒翻炒均匀以后就可以出锅了。
这样好吃的炒鸡就做好了，不仅颜色看起来特别的漂亮，在吃起来的时候，鸡肉也是特别的鲜嫩，特别的香的，而且这种做法也是非常的简单的，如果你也特别的喜欢吃鸡肉的话，就赶紧来试试看吧。
准备食材：
红豆50g、白糖100g、山药300g、红豆150g
具体做法：
1.我们先把泡了两个小时的红豆下锅煮软，注意，尽量不要煮烂了。
2.再在里面加些白糖搅匀，喜欢吃甜的可以多加点，小火继续煮到水分蒸发就可以了。
3.然后再把山药去皮切段上锅蒸熟。
4.趁热捣成细腻的泥。
5.接下来我们在耐热容器里面铺一层保鲜膜，先在容器底下铺一层山药泥，然后再把煮好的红豆倒上去铺平抹匀，可以比山药泥稍微厚一些，最后再抹一层山药泥就好了。
6.静置放凉后切成块就可以食用了，一份香甜绵软的红豆山药糕就做好了。
1.将面粉、糖、盐、奶粉，发酵粉，牛奶，半个鸡蛋（另外半个留着给面包上色用)倒入面包机内搅拌均匀 ，设定和面功能，揉20分钟。
2.加入室温软化后的黄油，再揉20分钟。
3.用力揉成面团，并把面团放在案板上用力摔，揉，揉成有大的筋膜面就揉好了。
4.揉好的面团放温暖处饧发。
5.揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处饧发。
6.面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，捅一个窟窿，不回缩，发酵就完成了
7.把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，松弛15分钟。
8.重新整形揉圆放烤盘中二次饧发。
9.饧发好的面包柸发酵至2倍大。
10.发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分钟即可。