1、盆土选择
（1）种植蒜黄的容器用日常养花的容器都可以，也可以使用家中旧了的泡沫箱子，这样闲置物品可以得到二次利用。
（2）种植蒜黄的土壤使用日常的营养土，就能保证正常的生长。
2、处理种蒜
（1）家中种植蒜黄，最重要的种蒜的选择，要挑选个头比较大，瓣数较多的，这样里面含有的大量养分，就能够给植株生长提供更多的养分，促进蒜黄的生长。
（2）选好蒜黄的品种后要将外皮剥去，放在常温水中浸泡24小时，这样能够充分吸收和膨胀，然后捞出放在旁边阴干。
3、进行种植
（1）在选好的容器里进行大约5cm左右覆土，需根据容器高度决定具体覆土深度。
（2）然后把蒜瓣整齐的排列在土中，上面再覆上3cm的土，保证掩埋住白尖，浇水后会出现下沉后要再覆土。
4、遮光浇水
（1）种植完成之后用纸箱子盖住上面，遮住光线，注意大约3-4天浇水1次，大概在12天左右会长出蒜苗，生长到30cm左右就可以收割。
1、选种选地
种植蒜黄之前，需要选择适宜的品种和地块，以大瓣品种为宜，以促进发芽速度，有利于蒜黄粗壮生长，剔除冻坏、腐烂、伤残、细弱的种子，栽培地块以流水的河滩地、泉水旁为佳。
2、整理地块
选好种植蒜黄的地块后，在其中挖出30-40厘米深的栽培床，宽度约为12-15米，室内则可以做成0.5-0.6米的长方形栽培池，然后在其中加入细沙和沙壤土的混合土，深度为3-6厘米，摊平后喷水保持。
3、播种育苗
播种前，将蒜黄用清水浸泡24小时，使之吸收后去除蒜盘踵部，然后一个个紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，每平方米的播种量约为10-20千克，播后用3-4厘米的细沙覆盖，并拿木板拍实。
4、田间管理
蒜黄的幼芽出土80%左右时，在栽培床上覆盖一层苇帘或草苫子以遮光，有利于蒜叶的软化，保证蒜黄的质量，出土前要控温在25-28℃，夜温不能低于18℃，苗高20-25厘米时，加大通风量。
步骤/方式1
适宜的温度：蒜黄长得好不好主要看温度怎么样，蒜类是喜冷凉的蔬菜，适宜的生长温度为16-25℃，刚下种后出苗前温度要高一点比较容易发芽生根，20-25℃比较合适。
为了达到这个温度可以放在暖气边或者火炉旁，出苗后温度控制在16-20℃，现在刚入冬无论是北方还是南方的冬天都容易创造适合蒜黄生长的温度条件。
步骤/方式2
盆栽容器及盆土的选择：盆栽蒜黄对于盆没什么要求，各种花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市场上卖的营养土或者细沙土都行，蒜黄是靠蒜瓣内的养分生长的，所以对土壤养分的要求不高。
步骤/方式3
种蒜的处理：最好选择头大瓣大的大蒜，这样的蒜养分多，蒜黄才能长得好。种蒜处理是这样的，先将大蒜皮剥掉，在常温的清水中浸泡24小时，这样大蒜瓣充分吸胀，种蒜经过一天的浸泡后，再捞出来阴干一天，以增加大蒜的通透性。
步骤/方式4
种植方法：先在容器内覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齐的排在土中，排好后覆土约3cm，以不露出白尖为宜。之后浇透水，浇水后发现土壤下沉露出蒜瓣，接着覆一些土。
蒜黄是大蒜在遮光或半遮光的栽培条件下软化栽培的幼苗，以软化叶或假茎供食用。
选用生长势旺、抗性强、蒜头大，而且没有受过冻害及损伤的优良早熟大蒜品种。将选好的蒜头用凉水浸泡18～24小时，使蒜头吸足水分，将蒜头分成两半，去掉茎盘及中心柱，一个挨一个地将蒜瓣排栽在苗床内，空隙处可用散瓣蒜填满塞紧，用木板压平，上面再盖一层细沙，盖住蒜头，然后用喷壶轻轻喷洒一次透水。待芽破口时用草席或黑膜覆盖遮光软化。播种期为7～11月。
栽后要立即浇水，以充分潮湿且不积水为度。出苗后要保持坡面湿润。苗床应保持湿润，但不宜积水，10～15天喷一次磷酸二氢钾（0.1%）或1%的尿素液。播种后出芽前温度控制在20～22℃，出苗至苗高25～30厘米时温度保持在16～20℃，收割前1周控制在15℃左右。要严防生长后期湿度过高，以免造成株间发热而引起蒜黄腐烂。在光照管理上以不见或少见光为原则。
当苗高30～35厘米时即可采收。一般可割两次，割后待伤口愈合再追肥浇水，促其再生。
1、适宜的温度：蒜黄长得好不好主要看温度怎么样，蒜类是喜冷凉的蔬菜，适宜的生长温度为16-25℃，刚下种后出苗前温度要高一点比较容易发芽生根，20-25℃比较合适。
为了达到这个温度可以放在暖气边或者火炉旁，出苗后温度控制在16-20℃，现在刚入冬无论是北方还是南方的冬天都容易创造适合蒜黄生长的温度条件。
2、盆栽容器及盆土的选择：盆栽蒜黄对于盆没什么要求，各种花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市场上卖的营养土或者细沙土都行，蒜黄是靠蒜瓣内的养分生长的，所以对土壤养分的要求不高。
3、种蒜的处理：最好选择头大瓣大的大蒜，这样的蒜养分多，蒜黄才能长得好。种蒜处理是这样的，先将大蒜皮剥掉，在常温的清水中浸泡24小时，这样大蒜瓣充分吸胀，种蒜经过一天的浸泡后，再捞出来阴干一天，以增加大蒜的通透性。
4、种植方法：先在容器内覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齐的排在土中，排好后覆土约3cm，以不露出白尖为宜。之后浇透水，浇水后发现土壤下沉露出蒜瓣，接着覆一些土。
步骤1
蒜黄种植时间
蒜黄在春、秋、冬三季都能种植，以秋季最为适宜，在8-9月份这段时间内，此时气温适宜，生长速度较快，长势较好。在种植时，可以根据当地的情况和市场需求来选择具体的时间。
蒜黄的生长期较短，若每播种1次收割蒜黄2－3茬，需40－60天。
露天遮阴栽培
先按常规方法整好地，再做1—2米宽的种植畦，然后用木桩或竹竿在畦上搭成高50~60厘米的小型棚架，架上覆盖黑色塑料薄膜以遮阴避光和防雨。
步骤2
温室、大棚栽培
利用现有的日光温室或塑料大棚，在其内设地下式、地上式或多层架栽培床。地下式床从地面向下挖深30－50厘米的蒜池，规格大小视栽培面积而定。然后填入10厘米厚的细熟土，整平蒜池，再用挖出的土在池四周筑成20~30厘米高的池埂。
地上式床用砖块在整好的畦四周砌成高50厘米的墙，形成地上蒜黄池。多层架式栽培的栽培架与青蒜苗栽培的相同。
各种栽培设施均需配备黑色塑料薄膜、草帘、牛皮纸等遮光物和保温覆盖物，高寒地区还需配备加温设施。
步骤3
、窖式栽培
利用井窖、防空洞或新建地下式或半地下式蒜黄窖，在窖内建栽培床。井窖窖形似坛，窖口直径0.7~1米，深0.8-0.9米，窖底平面圆形，直径大小随土质而定，且可在其周围增挖侧洞，以扩大栽培面积。
1
整畦。先将栽培蒜黄的小畦深翻32厘米，打碎硬、大的土块，耙耧平整，然后覆盖白色塑料膜，同时在白天将大棚的草苫掀开，利用光的辐射热能提高地温，也称烤地，晚上及时覆盖草苫等保温，必要时可对棚内进行加温。等地温上升到17℃-23℃时，就可以准备播种了。
2
选种。选用当年收获的、个头大而匀称、饱满、蒜瓣多、休眠期短、无病害、无霉烂、无虫眼、蒜瓣细腻发亮的紫皮蒜、马牙蒜或者大白皮蒜品种为好。
3
浸种。将蒜的外皮搓捻掉，然后用20℃的温水浸泡20-30个小时，等蒜头吸水膨胀、彻底泡透后捞出，放在3.5%的石灰水中闷15分钟，然后挖去干枯的茎薹和茎盘。也可以不挖去茎薹和茎盘，而在蒜头底部十字形割上两刀，以后有利于蒜瓣吸水生根，同时减少病害。
4
播种。棚内温度控制在20℃-25℃，湿度保持在80%-90%。揭开覆盖的地膜，然后将处理的蒜头一头挨一头地摆在畦中，摆得越紧密越好，蒜种的空隙处可用散开的蒜瓣填平、填满。
5
盖沙。播好种后，覆盖3.5厘米厚的干沙子，用平板刮抹拍平，并且要拍实，然后用喷壶喷水，喷水温度掌握在20℃-25℃为宜，每平方米喷水在15公斤左右，要喷均匀，喷严密。如果喷水后发现个别地方的细沙下沉，应该再用细沙填平，并且拍实。接着覆盖白色塑料薄膜，以保温保湿遮光催芽。
1、选择合适场地：蒜黄的场地选择有很多，可以选择在温室内遮光栽培，也可以选择在窖内栽培。无论是选择哪种栽培方式，都需要注意做好遮光、保温等方面的工作。
2、蒜黄培育时间：蒜黄的培育时间在一年当中的春、秋、冬三季都是能够进行的，其中以秋季最为适宜，秋季的8月到9月这段时间，气温较高，受冷空气的威胁较低，蒜黄的生长速度较快。另外蒜黄在12到30度之间环境下，都是能够生长的，种植者可以根据市场需求情况，确定种植时间。
3、蒜种的选择：蒜黄在生长过程，其主要的营养都来源于蒜种，所以在挑选蒜种的时候，一定要选择个头大、蒜瓣多、没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。另外种植户可以根据需要选择红皮蒜和白皮蒜，红皮蒜生产出来的蒜黄较为粗壮，辣味足，但产量方面较低。白皮蒜生产出来的蒜黄，辣味较低，产量高。
种植蒜黄可以采取土培的方法，将生长健康、无病虫害的大蒜，浸泡在清水中两天后，取出晾干，然后栽种在肥沃疏松的土壤中，再将大蒜放入温暖遮光的环境中养护，等待一两周的时间，蒜黄就可以生长出来了。
1、蒜黄的场地选择有很多，可以选择在温室内遮光栽培，也可以选择在窖内栽培。无论是选择哪种栽培方式，都需要注意做好遮光、保温等方面的工作。
2、蒜黄的培育时间在一年当中的春、秋、冬三季都是能够进行的，其中以秋季最为适宜，秋季的8月到9月这段时间，气温较高，受冷空气的威胁较低，蒜黄的生长速度较快。另外蒜黄在12到30度之间环境下，都是能够生长的，种植者可以根据市场需求情况，确定种植时间。
3、蒜黄在生长过程，其主要的营养都来源于蒜种，所以在挑选蒜种的时候，一定要选择个头大、蒜瓣多、没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。另外种植户可以根据需要选择红皮蒜和白皮蒜，红皮蒜生产出来的蒜黄较为粗壮，辣味足，但产量方面较低。白皮蒜生产出来的蒜黄，辣味较低，产量高。
4、蒜种的处理：蒜种在种植前需要先进行浸种，将蒜种放入清水当中浸泡2天左右，将蒜种捞出，沥干水分，放入通风透气的地方，让蒜种自然长根。当蒜种长出新根之后，将其上面的老根、蒜薹干剔除。
5、蒜黄的种植：蒜种生根以后，就能够进行播种了。栽种的时候将蒜种一个个挨近，摆放到种植床中，将蒜头空隙处填入散蒜。每平方米需要用蒜种15公斤左右，摆好蒜种之后，在蒜种上覆盖一层3公分左右的细沙土，浇透水，覆盖草苫等遮盖物。
6、蒜黄管理：蒜黄的管理主要为水分和温度的管理。首先是水分管理，要保持蒜黄生长环境的土壤湿润，同时又不能出现田间积水问题。在蒜种播种后浇透水，促进蒜种发芽。此后每隔4到5天浇灌一次水，在蒜黄收割前5天停止浇水，收割后三天之后再进行浇水，不可在蒜黄收割后直接浇水。其次是温度管理问题，蒜黄播种后，适当的提高温度，促进蒜黄发芽，一般窖内温度需要保持在25到28度左右，在蒜黄苗期，温度控制在22度左右，在蒜黄生长后期，温度要降到18到20度之间，有利于提高蒜黄收获后的品质。
7、蒜黄收获：蒜黄的生长速度较快，一般第一茬的生长时间在25天左右，蒜黄的高度在30到40公分的时候就能够进行收获了。收割后，间隔两周到20天左右，可进行第二次收割，一般蒜种能够采收两次蒜黄。