食材：
糯米粉400克、红糖50克、温水适量
做法：准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软，吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用。
将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用。
准备好一个小碗，将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水，将红糖融化成红糖水备用。
准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制。
在煎制的过程中，将准备好的红糖水慢慢的淋在面饼上面，开小火将锅中的糖水煮干即可，这样红糖糍粑就制作完成啦。
材料：
绿豆粉100克、糯米粉50克、红糖适量、热水适量、油适量。
做法：
1.将绿豆粉和糯米粉混合均匀后，加入适量的热水，用筷子或勺子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团分成大小均匀的小块，搓成圆球状备用。
3.取一个小锅，加水烧开，将圆球状的面团放入锅中焯烫一下，捞出晾凉备用。
4.取一个大碗，将红糖加入适量的热水中，搅拌均匀，将晾凉的糯米球和红糖水混合均匀。
5.在平底锅中加入适量的油，将步骤4中的糯米球放入锅中，用中小火煎煮，煎至两面金黄后即可出锅食用。
小贴士：
1.绿豆粉和糯米粉的比例可以根据个人口味调整。
2.煎的时候要用中小火，不要用大火煎，否则容易糊底。
3.如果想要口感更加鲜美，可以加入一些糖桂花或其他喜欢的配料。
食材：
糯米粉400克、红糖50克、温水适量
做法：准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软，吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用。
将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用。
准备好一个小碗，将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水，将红糖融化成红糖水备用。
准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制。
在煎制的过程中，将准备好的红糖水慢慢的淋在面饼上面，开小火将锅中的糖水煮干即可，这样红糖糍粑就制作完成啦。
艾蒿糍粑非常的甜糯，所以有很多人是非常的喜欢的，平时基本上也会在商场看到售卖的柜台，平时在家里想要做的话也是可以的，今天我们就来了解一下它的家常的做法。
【艾蒿糍粑】" height="622" width="616" />
制作材料：
艾叶75克，糯米粉90克，粘米粉60克，澄粉38克，水120克，自制花生馅140克，大杏仁粉30克，白砂糖30克，橄榄油10ml，熟糯米粉10克" height="675" width="644" />
制作步骤：
1、艾叶洗净放开水锅里煮半分钟左右，捞出放凉水里拔凉,将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥
2、锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状,然后把所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁
3、揉成光滑的面团醒上20分钟，然后做花生馅，花生上锅炒熟去皮，研磨成粉状之后放上糖" height="663" width="668" />
4、先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油，再放上熟糯米粉抓拌均匀
5、将醒好的面团和花生的馅分成剂子，取一个面团用水捏成窝状，放上一个花生馅。往上拢，然后收口捏紧，做的圆润一点" height="621" width="603" />
6、包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干，锅烧开水后，在笼屉上垫粽叶放上团子大火蒸9分钟
做法一: 面团:糯米粉400g,冷水约350g(根据米粉湿度调节)。 勾芡:红糖20克,冰糖10克,蜂蜜10克,温水适量。 糯米粉放入大碗,一边缓慢往糯米粉加水,一边用筷子搅拌,水不要一次性全倒入了,可根据自己的粉团湿润度略微调节。 用手揉粉团,揉至无干粉,揪下一块,能捏成一个成型的面团即可。 全程微火,热锅加油,油不要太多,油热后,从粉团上依次揪下一小团,双手揉圆,压瘪,放油锅煎制。 一面煎金黄后,翻面,再煎,直到双面金黄起壳。装盘待用。 红糖,冰糖,蜂蜜放碗中,加温水搅和融化。 糖水倒锅中微火熬制,粘稠状态后,把煎好的粑粑放入糖稀中,勾芡挂糖即成,记得中途翻面。
2.
做法二: 食材:250g糯米粉、100g红糖。 准备100g红糖或放入碗中,碗中加入少量的清水(30g即可),上锅大火蒸20分钟即可。
食材：
糯米粉400克、红糖50克、温水适量
做法：准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软，吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用。
将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用。
准备好一个小碗，将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水，将红糖融化成红糖水备用。
准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制。
在煎制的过程中，将准备好的红糖水慢慢的淋在面饼上面，开小火将锅中的糖水煮干即可，这样红糖糍粑就制作完成啦。
用料
糯米粉200克，粘米粉100克，艾叶适量，炒花生适量，腊肠1条，萝卜干一段，炒芝麻适量，白砂糖适量
做法
1.炒花生去皮压碎
2.萝卜干切碎
3.腊肠切碎
4.萝卜干，花生，腊肠炒熟备用
5.艾叶滚水焯熟，可以用搅拌机搅成糊状，不过我没用，放凉后直接用手搓碎的
6.搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料就可以下锅蒸了。
7.甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻，白砂糖混合在一起就行
糍粑粉其实就是糯米粉。但是糍粑粉并不是普通的磨米粉，它是将糯米粉和白糖混合在一起之后，然后变成糯米粉浆，放入到锅上蒸熟之后再放到石臼里面，用专门的锤子去锤打，这样的话糍粑吃起来就会变得更加有筋道。所以用传统的糯米粉加上传统的工艺，就可以做出糍粑粉来，制作好吃的糍粑。
糯米粉 糍粑是这样做的，第一先要温水合一下糯米粉， 把它合成一个团后备用。
然后叫把里面的馅炒好，馅要什么做呢？看个人的口味， 我一般做就是放点猪肉，萝卜。还有腐竹木耳，再放一点葱花，这样炒好合起来 就好。
现炒好以后再把那团糯米粉 放一点点油再搓一下 ， 软硬合适就可以做粑粑啦。做好的粑粑可以拿来煮也可以拿来煎，这样要看你的爱好。你试试做看，很好吃的
主料：
糯米粉120g
牛奶100g
鸡蛋1个
辅料：
油适量
糖适量
做法：
1. 准备材料
2. 将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋搅拌
3. 倒入准备好的糯米粉，继续搅拌，搅拌成糯米糊。
4. 平底锅加热，倒入适量油。
5. 油冒烟，倒入适量糯米糊。
6. 一面煎好，再煎反面。
7. 撒点糖。
8. 芝麻糖撒在上面