步骤 1
馒头切片
步骤 2
在碗里放点盐和油。
步骤 3
把馒头片铺在有锡纸的烤盘上,正反两面刷油。
步骤 4
烤箱上下管200℃,8分钟左右,这个时间根据馒头片的厚度来看,馒头片上色即可,不要切得太厚哦,如果太厚可能中间没烤透不是脆的。
可以烤馍。1,蒸烤一体集成灶是一种功能多样的厨房电器,不仅可以进行蒸煮、烤箱和烤炉功能,还可以进行烤面食类食物,如烤馍。2,蒸烤一体集成灶的设计和加热原理使得它可以提供足够的热量和温度来烤制面食,包括烤馍。3,使用蒸烤一体集成灶烤馍时,可以根据需要调整温度和时间,以获得理想的烤制效果。综上,蒸烤一体集成灶是可以烤制馍的。
主料小麦面粉125克 辅料油适量酵母3克鸡蛋黄1个蜂蜜适量芝麻适量白糖适量
步骤
韩国烤馍的做法步骤11.面粉里放人酵母 白糖搅匀再加入水和匀
韩国烤馍的做法步骤22.揉成面团放在温暖的地方发酵
韩国烤馍的做法步骤33.等发到2倍大时即可
韩国烤馍的做法步骤44.取出面团排气
韩国烤馍的做法步骤55.分成小剂子
韩国烤馍的做法步骤66.取一小剂子擀成牛舌状
韩国烤馍的做法步骤77.从一头向里卷
韩国烤馍的做法步骤88.用刀从中间一切为二
韩国烤馍的做法步骤99.蜂蜜加水1比1的比例
韩国烤馍的做法步骤1010.将生胚子切口放在水里沾一下再放在芝麻里(芝麻加白糖)沾一下
韩国烤馍的做法步骤1111.然后整齐的放好,用手轻轻的压一下以定型
韩国烤馍的做法步骤1212.烤箱先预热5分钟,再把烤盘放进去发酵,等发酵后
韩国烤馍的做法步骤1313.开始开烤箱烤15分钟(烤箱温度是在200度和要放一碗水)在烤的过程中腰取出刷点蛋液和要烤好时刷点蜂蜜水。
韩国烤馍的做法步骤1414.开吃,很香
主料 2人份
低筋面粉500克
辅料鸡蛋1个、酵母粉2克
调料牛奶250克、白糖45克、奶粉15克
石头烤馍步骤1
一、洗石头:
步骤2
石头放盆里,放入莫过石头的清水将牛奶、鸡蛋、白糖、奶粉、酵母粉、低筋面粉、混合成为面团,静置发酵至两倍大
步骤3 space
放入适量的消毒液,浸泡1天将发酵好的面团取出,反复揉搓成光滑的面团
步骤4 space
用小牙刷,一个一个将鹅卵石清洗干净将面团揪成大约鸡蛋大小的面剂
步骤5
冲洗掉消毒液,控干水分将面剂揉成圆形的面团
步骤6 space
烤馍之前,将石头放入烤箱(平底锅),220度,将石头烤热,大约20分钟二、石头烤馍的做法:全部揉完,盖保鲜膜或者笼布,醒半小时
步骤7 space
将洗净的鹅卵石事先用220度烤20分钟
步骤8
将一部分烤热的时候铺在盆底
步骤9
将馍分开点位置放在盘底
步骤10 space
将其余的热石头倒入盆内,放入烤箱烤15分钟。根据喜好,选择是否立即取出
石头烤馍成品图
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烹饪技巧
馒头1个椒盐2克孜然粉1克辣油1小勺葱油1大勺芝麻少许制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1馒头切厚片备用2碗里加入椒盐3孜然粉4辣油5葱油和少许芝麻,调和均匀备用6馒头片摆入烤架7180度、10分钟82分钟后翻面再烤2分钟9取出涂满料油10再次放入烤架继续11中途取出翻面刷满料油直至结束即可12外脆内软
面发好放碱揉匀,扦开做好油酥沫上再酒姜黄抹匀卷起切段卷好,放烤至金黄
把精盐、味精、香料、胡椒粉和成面片,由外往里卷成圆长条,按25厘米长度切段,每段揉成圆团压簿,擀成1厘米厚度的馍。
烧锅起油,油热放入生面饼,慢火煎炸,不断翻转,使两面均匀受热,起金黄色时捞起,用荷叶包起。
把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混合物,用dough功能和面。面和好后,拨掉电源,让面团在面包机中发酵40分钟~1小时,至面团2倍大。
2、面团发至两倍大后,再次开动dough,加BP,慢慢加入剩下的面粉,一次一点点,直到面团比较硬就可以不加了。看到面团已经揉到表面光滑,就再次拨掉电源。
3、把面团从面包机中取出放在案板上,撒少量面粉,用手将面团揉几下,盖上保鲜膜或湿布,让面团醒10分钟。然后把面团分成4份,每一份都象揉馒头一下揉圆,再放5分钟,使面筋松驰。然后把剂子擀成圆饼,在不放油的平底锅中用中火将饼烙至半熟,再放入预热350度烤箱烤约5~10分钟,见饼鼓起,饼面酥脆即成。
1.馍馍准备备用
2.切片
3.黄油软化
4.两个鸡蛋打入碗中
5.慢慢加入黄油,盐,糖打散
6.两边沾满蛋液
7.撒上黑芝麻,入烤箱180度上下火15分钟,放凉即可食用
8.另一个碗放入色拉油
9.刷到馍馍表面
10.撒上花椒粉
11..入烤箱180度上下火 15分钟,放凉即可食用
100克烤花馍含有约200-300卡路里。如果添加了油、酱料等高热量配料,热量会更高。建议适量食用,控制总体摄入热量。
200-300卡路里。如果添加了油、酱料等高热量配料,热量会更高。建议适量食用,控制总体摄入热量。
300卡路里。如果添加了油、酱料等高热量配料,热量会更高。建议适量食用,控制总体摄入热量。
100克烤花馍含有约200-300卡路里。如果添加了油、酱料等高热量配料,热量会更高。建议适量食用,控制总体摄入热量。