（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
早晨、晚上使用山茶油护肤，全面激活你的脸部、肌肤：
1、早晨洗完脸后，手掌上滴几滴山茶油，然后轻轻地按压眼角、脸颊、脖子和领部。用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
2、晚上将山茶油抹在半湿棉球上，并用水洗掉化妆物；洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮肤整夜湿润。用几滴茶油在妊娠纹处按摩片刻，长期坚持下去，可消除妊娠纹，达到腹部美体的目的。用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
3、皮肤特别护理山茶油最适合用于身体按摩或轻微按摩。沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。
（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
茶油鸭的做法如下：茶油鸭是一道美味的传统湖南菜肴。茶油鸭是湖南传统的经典菜肴之一，以嫩鲜、软糯、香味浓郁为特点。它需要油茶油、鸭肉、花椒、姜片、蒜瓣等材料来制作。制作过程中需要腌制、烤制和煮制，使得茶油和鸭肉的味道能充分融合在一起，同时也能让鸭肉更加鲜嫩。茶油鸭的做法其实并不难，只需要准备好材料，将鸭肉腌制后烤制，最后配上蘸料即可。在湖南，茶油鸭是一道非常受欢迎的传统美食，不仅能够满足人们的味蕾，还有很高的营养价值。如果你喜欢美食，不妨尝试一下自己动手制作一道茶油鸭，享受美食的同时也能够体验到制作美食的快乐。
1、将锅大火烧热，直到锅内没水分为止。调成小火，将糯米（不要洗保持干燥）
倒入锅中。
2、炒至糯米变成微黄色待用。
3、将炒好的糯米自然冷却后，用搅拌机打碎，将糯米打成细腻的米粉。
4、把五花肉切成3毫米厚的骗子，将（八角粉3克）、（胡椒粉3克）（料酒5ml）
（生抽老抽各（5ml）耗油（5ml）茶油（5ml）（鸡精2克）搅匀后腌制20分钟。
5、将打好的米粉加入腌好的五花肉中，用手（家里条件好的带一次性手套）抓伴均匀。
6、蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话，可以放纱布）。没有纱布的话，拿一个平盘，将腌好的五花肉码入盘中，没有蒸笼拿炒菜的锅，下面放几根筷子，平盘放筷子上面蒸 。
7、蒸锅中尽量多到一些水，免得水烧干了把锅烧坏了，大火烧开水后调成中火，放入搅拌好的五花肉，盖上盖子，蒸40分钟即可，想要肉烂一些可以加至1小时左右。
用料
野生山茶油
纯天然山茶油的做法步骤
步骤 1
山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。
步骤 2
汤菜 煮汤的过程中或煮汤后加入适量的野茶油，能让汤水变得更清鲜味美。
步骤 3
清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入适量山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更加清香。
步骤 4
烘烤 在烘烤食物前或烘烤食物时，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鲜香酥脆的口感，使食物不易变得糊焦。
步骤 5
煎炸 当煎炸食物时，普通的食用油在高温下会产生过氧化物，对人体有不好害处。山茶油含丰富的有抗氧化物质，在连续高温油炸之下，不易变质，不会产生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。
步骤 6
凉拌 普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。
茶油护肤品靠谱。每天早晚使用茶油涂抹脸部，能够起到护肤保湿的功效，而且还可以使皮肤变得细嫩。但是效果比较缓慢，需要长时间的使用。
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经南极翁食品公司测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。 食用方法：
一、 直接饮用可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。
二、 烹饪食用山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。南极翁食品公司食谱：煮汤 在煮各类汤时或煮完后加一匙山茶油，可使汤更加清鲜美味。清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐温不易酸败，特别适合煎炸用油，所煎炸食品不发黑，保存时间长。
原料
more
香菇 (7个)
鸡胸肉 (150克)
红辣椒、青椒 (1个)
生姜 (1片)
蒜瓣 (1个)
茶油适量、食盐适量、生抽适量、鸡汁 适量
水适量、面粉适量、辣椒油 适量
1/主要食材
2/酱香菇放入水中，面粉浸泡10分钟，然后洗净。
3/鸡胸肉剁成肉碎，加入食盐、生抽、鸡汁拌匀。
4/锅中放入冷水，将盘子放入蒸屉开始蒸。
5/青红辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。
6/锅中倒入茶油烧热
7/加入青红椒、姜蒜末翻炒几下，加入食盐、生抽、辣椒油、水烧开。
8/大火炖20分钟即可。
9/美味又好吃的香菇炖茶油完成开吃了。
1、将鸡毛拔干净，清理后，变成一只光秃秃的鸡！切小块放入碗中备用，姜切薄块，干辣椒剪剪小段，香葱切成小末末！
2、锅烧热倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土鸡块翻炒，一定要炒至金黄加入老抽两勺就行，翻炒匀色就行！
3、加水，水要没过土鸡，一次加购啊半路不能加了！把蒜加入，加盐盖上锅盖大火开炖，15分钟左右，小火开炖！火侯控制好！不然到时候汤干了肉没炖烂就翻车了！
4、炖好收汁时，可根据个人口味加些配菜，如红椒木耳等！