1、水烧开，放入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒、盐，下鸡腿煮开后转小火焖煮20分钟左右。
2、煮好后捞出鸡腿放入冰水冷藏半小时左右，鸡汤备用。
3、过冰水后的鸡腿切好装盘。
4、先用香油把芝麻酱调散。
5、再加入其余调料和刚才煮出的鸡汤两大勺，搅拌均匀。（姜蒜末、盐、糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒粉）
6、调好的料汁淋在上面，再放上花生碎，撒上葱花就行了。
口水鸡正宗做法，大葱1根，姜片50g，蒜蓉50g，干花椒2g，花椒面2g，盐3g，白糖3g，鸡汤50g，酱油30g，香醋20g，香油30g，油辣子50g，辣椒油200g，花生碎20g，葱花20g。
水烧开放入鸡，煮20分钟关火，闷25分钟，捞起来放入冰水。
冷确后把鸡片成片，放入以上调料拌匀就可以了
你可以去下载个剪映，然后把你要发到抖音的视频，到剪映去剪辑配音，那里有很多功能的，可以给视频配音，等
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主料：辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣
调料：豆油300克
做法步骤：
1、葱切段，蒜拍裂
2、锅加豆油，烧热下入葱，蒜，大料，小火加热
3、至调料微焦，捞出调料，关火，晾1-2分钟，至5成热
4、将辣椒末放在不怕烫的容器内，将炸好的油徐徐倒入辣椒面里，期间不断搅动
5、晾凉，装在容器内
吃货最痛苦的事-有的看没得吃！
吃货最最痛苦的事，错过了令人垂涎三尺的美食！
让吃货错过了美食，文案有很大的责任。
让美食冤死，文案责任更大。
一则口水鸡的相关文案送1.直呼“鸡”名：“口水鸡川菜，品地道川菜”
2.淡抹“鸡”：“好吃的口水鸡，好吃的麻辣川菜”
3.浓妆“鸡”：“嫩滑麻辣，入嘴即化，挡不住的口。
口水鸡是一道著名的川菜，其特点是口感鲜美，香辣可口。如果没有口水鸡饲料，可以使用一些常见的调料替代，如生姜、蒜、花椒、辣椒酱、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。这些调料可以根据个人口味适当搭配，制作出美味的口水鸡。
使用这些代替口水鸡饲料，不仅可以增加食材的多样性，还能够更好地控制食材的质量和口感，让口水鸡更加健康美味。
锅中放入适量水烧开，放入鸡腿、姜片、葱段、花椒、料酒。盖盖小火焖煮10分钟，关火焖20分钟。捞出放入冰水中冷却；
碗中放入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、芝麻酱、香油、花椒油、红油、芝麻、煮鸡腿的原汤拌匀成酱汁；
将冷却好的鸡腿斩小块，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上葱花即可。
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
口水鸡肯定先将鸡从中间一分为二，然后将鸡翅鸡腿分开，然后将中间的鸡肉一片一片的切整齐，放入盘子中，然后用鸡翅鸡腿再装饰一下，放入盘中会很好看的
鸡胸肉切成小块，放入搅拌机
也可以再加一些蔬菜
步骤 2
加入一勺淀粉，一个蛋清，一勺酱油
步骤 3
搅打细腻
步骤 4
碗里加入玉米粒，我的是买的熟玉米粒
步骤 5
鸡肉泥倒入玉米粒里面搅拌均匀，可以加点盐
步骤 6
平底锅刷油，双手刷油，把搅拌好的肉泥团成圆球，再按扁，放入锅里
步骤 7
定型后翻面
步骤 8
技术不好团的不圆，大小还不一样。。。
步骤 9
煎的时候可以调酱汁，碗里加入两勺番茄酱，一勺酱油，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀
步骤 10
倒入锅里，中小火持续翻炒
步骤 11
酱汁变得浓稠，包裹住鸡肉饼，就可以盛出来了
步骤 12
酸酸甜甜特别开胃，我家三岁宝宝吃了六个呢
步骤 13
口感真的很棒，酸甜软嫩