步骤如下：
1．取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。
2．双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。
3．在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。
4．接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。
5．用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。
每年的端午节人们都会包棕子，先把糯米用清水泡两小时，买些宽点大棕叶，洗净棕叶，然后在开水锅里煮一下，包时不折断，然后拿两个棕叶双层并在一起，折成一个三角形，放入泡好的糯米里面放入枣，花生，葡萄干等，然后用棕叶收口，用绳子捆紧，用冷水下锅煮40分钟就好了
肉粽的做法：
原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒
1、准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：
粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
3、煮粽子步骤：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子。大火煮开，再小火煮3个小时。一般再大的粽子用小火煮2～3小时了。
食材
食谱热量：696(大卡)
主料
糯米200g
粽叶5片
方法/步骤
1
选择我们准备好的一个宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2
把我泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中。
3
上部的粽叶我们向下折，直到完全盖住开口的地方就好了。
4
顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了
5
用我们准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了。
6
把我们包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了。
湖南三角粽子是一种传统的中国粽子，它以其独特的馅料和包裹方式而广受欢迎。以下是一种常见的湖南三角粽子包法：
材料：
- 糯米 500克
- 瘦肉馅 适量
- 干贝 适量
- 香菇 适量
- 笋干 适量
- 粽叶 适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡半天，直至变软。
2. 将香菇、笋干、干贝等配料泡发后切成小丁备用。
3. 将瘦肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒等调料拌匀，加入切好的配料搅拌均匀。
4. 将粽叶用清水洗净，用剪刀剪成合适大小的三角形。
5. 取一个粽叶三角形，折成一个小锥形，然后将锥形底部略微拓宽。
6. 在锥形底部放入一小勺泡发好的糯米，然后放入一小勺肉馅，再放入一小勺糯米。
7. 将粽叶沿着锥形边缘向上折叠，直到将肉馅和糯米完全包住。
8. 最后将粽子的尖端稍微掀起，将多余的粽叶剪去，用细绳或草绳系好。
这样包出来的湖南三角粽子，不仅造型美观，而且馅料丰富，口感鲜美，是一道美味可口的传统中式美食。
步骤 1
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采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。
步骤 2
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选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。
步骤 3
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如图将芦苇叶头部剪平齐。
步骤 4
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弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。
步骤 5
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中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。
步骤 6
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把苇叶尾向左前方折过去。
步骤 7
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弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。
步骤 8
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绕过右边的角向右前弯折。
步骤 9
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再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎。
步骤 10
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一个三角粽子就包好了。
江苏三角粽子的包法如下：
1.将一个绿豆叶对折并在中心处留下一个1至2厘米的缝隙。
2.沿着叶片的一侧将叶子卷成一个圆锥形。
3.在圆锥形的底部放入1至2汤匙糯米饭。
4.加入适量肉、豆沙、蛋黄、笋丝、香菇、口蘑等填料。
5.用一侧的绿豆叶包裹填料，将叶子从下面往上折叠，使其形成一个三角形。
6.将另一侧的绿豆叶拉上来，覆盖在三角粽子上，使用细绳或棕榈叶绑紧。
7.将三角粽子放入蒸锅中，蒸约2小时，直到米饭变软和熟透。
8.待凉后即可享用。
食材
糯米 500克
粽叶 30片
方法/步骤
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
第1步需要选三张没有破损的粽叶，接着把它们正面向上叠放在一起。
第3步，把粽叶弯折成圆球状，形成一个大开口，放入粽子食材。
最后把多余的棕叶反包过来，这样就包好一个正宗的扬州三角粽。
平三角粽子的包法是比较简单的，但需要一定技巧。因为三角形不同于圆形粽子的包法，需要在摆放叶子和包裹时多加注意，以免粽子散架或内馅外泄。一些细节问题需要注意，需要进行多次实践才能熟练掌握。在包平三角粽子时，首先需要选择叶子，剪成等边三角形，然后折叠成等腰、等直角三角形，接下来就可以在中心放上适量的馅料，再像折纸一样把两侧捏起来，不要让馅料外溢，最后用细绳或者干叶子系住即可。总之，需要耐心、细心，并多加练习，才能熟练掌握平三角粽子的包法。