说到胡慧中的电影，就一定要提到她的第一部处女作《欢颜》。这部电影是她无意中被星探发现而去拍摄的电影，但是即使是第一部青涩的处女之作，却让她的人生从此以后大不相同。胡慧中由于这部电影而被提名为第16届台湾电影金马奖最佳女主角，这对于一个新演员来说是非常高的荣誉。
在胡慧中出道不久，就又开始了一部作品《我歌我泣》。这部作品主要讲述的就是男主在处于一个低谷时期遇到了胡慧中饰演的女主，然后男主通过对女主的观察，开始教女主学如何唱歌，并亲自为胡慧中伴奏。就在这样一个暧昧的环境下，这两个人产生了一种朦胧不清的情愫。
后来胡慧中也出演了一部清纯文艺的影片，《候鸟之爱》。在这部影片中胡慧中饰演的是一位书店老板的女儿，然后因为男主想要收购土地就和女主家产生了纠葛。后来在偶然的机会下他们两个重新认识，并逐渐开始恋爱。最后也是以美好的结局收尾。
后来胡慧中又出演了一部《皇天后土》，在这部影片中胡慧中表现出了和以往不同的演技，并且让更多的人开始关注到这个青春活泼的少女身上。同时胡慧中也是凭借着自己过人的演技，通过《皇天后土》这部电影被提名为提名第18届台湾电影金马奖最佳女主角。
很快的，胡慧中就不单单只是在台湾发展。她参演了洪金宝的电影《夏日福星》《福星高照》等电影成功的进入了香港电影界。并开始了自己全新的演绎之路。在进入香港之后的胡慧中，她的影视之路是越走越顺利，最后也开始进入大陆人民的视野中，成为了家喻户晓的女星。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】