1991年，参演中国台湾电视剧《雪山飞狐》，一人分饰程灵素和冰雪儿两个角色。1995年，赴马来西亚拍剧，主演《蒲公英》、《最爱是谁》和《豪门劫》等电视剧。1997年，参演亚洲电视的武侠剧《雪花神剑》，饰演女主角聂小凤。曾在《雪山飞狐》中一人分饰两角的女主角龚慈恩做客《星客厅》，与网友一起畅谈自己的演绎人生。在与赵薇合作的杜琪峰新片《三人行》上映之际，目前忙于在两岸三地拍戏的她也透露出在内地与香港拍戏的不同。这部剧是如今众多70后和80后的童年记忆，更是很多中年人的青春回忆。该剧片头曲《雪中情》及片尾曲《追梦人》同样家喻户晓，一句“让青春吹动了你的长发，让它牵引你的梦”是否记忆犹新呢？作为《雪山飞狐》的女主角，众多观众心目中胡一刀的美貌妻子“冰雪儿”，很多内地影迷痴迷当时电视剧的情节和场景时，却不知道龚慈恩等一众主演拍摄这部剧时所经历的辛酸。在访谈中，不少网友第一次得知1991版《雪山飞狐》实际拍摄于内地长春，外景主要在长白山拍摄。
而当时长白山交通不够便利，更没有机场，剧组前往拍摄地要坐车26个小时，在零下三、四十度的风雪严寒中，每天还要走一个多小时到外景地，可谓辛苦万分。相比如今，龚慈恩大赞内地经济发展带来的巨大改变，称拍戏环境越来越好。同时，由于内地外景丰富多彩、城市各具特色，给拍戏创造了极大的想象空间，因此目前她也常常到内地参演影视剧。龚慈恩此次到内地要拍摄两个多月的新剧。而这位冰雪女神依然新片不断，不仅有两部香港电影即将上映，由杜琪峰导演，与赵薇合作的电影《三人行》也已在6月24日登陆国内院线并饱受好评。但尽管拍片忙碌，拥有一儿一女的龚慈恩仍然不失为一位成功的母亲。
访谈中她谈及对子女的规划，分享与年轻人的相处之道，更大赞女儿的艺术造诣。无论谈及拍戏还是家庭，龚慈恩自信乐观的性格都被网友称赞为满身正能量，是一位事业与家庭并重的好妈妈。龚慈恩已经年过50，然而从容貌上依然可以让粉丝看到曾经“冰雪儿”的美貌神情。当主持人花花询问女神的保养秘诀时，龚慈恩坦言自己愿意优雅的老去，她日常生活常常素颜并且穿着休闲，工作中只用乐观的心态享受过程，年龄的变化只代表阅历的增加，她可以演出更多成熟的角色，并透露希望再拍古装片，毕竟近年来她一直忙于时装剧的拍摄。