从每日只有五毛零钱，到身家五亿的巨大转变，鲁豫觉得邝美云像灰姑娘。邝美云则不以为然，“我觉得我不是灰姑娘，我像一个男子汉，真的要大拼的。经济上的她不是灰姑娘，情场上更不是，她没有遇到她的豪门王子，也不渴望进入豪门。当选港姐亚军后，邝美云与富商间绯闻不断。最初，邝美云与新世界集团主席郑裕彤的次子郑家成拍拖4年，到了谈婚论嫁时，郑家成被拍到和蓝洁瑛密会，无法跟别人分享感情的邝美云一怒之下提出分手，郑多次道歉但未能挽回这段情。而后，邝美云与香港演员吕良伟因戏生情，第二年两人筵开60席举办盛大婚礼。但婚后争吵不断，8个月后闪电离婚，值得一提的是，两人直到离婚也并未注册过。谈到这段短暂的婚姻，邝美云回忆起来云淡风轻，坦言不会问为什么离婚这么惨，会觉得庆幸在注册前发现两人之间的问题，不然离婚程序会很麻烦。离开娱乐圈后，邝美云跟富商林达民有过恋情，但都像邝美云当初唱的歌《情路太难》一样，最终没能开花结果。
邝美云也被传过几段绯闻，其中最引发关注的是与香港赌王何鸿燊的传闻。据悉，邝美云与何鸿燊早年在港姐比赛就相识，何鸿燊是19个评委之一。2000年，邝美云的珠宝店开幕，何鸿燊也前来捧场。之后便有传何鸿燊有意将邝美云纳入“后宫”，媒体更是称之为赌王的“五姨太”，五亿身家都是何鸿燊的。对此，邝美云在《鲁豫有约》首度回应，觉得这个传闻很奇怪，说自己接受不了和别人分享感情，不是单身的不行，更何况是第五个。“说实话我也很看得起我自己，感情上不想也不需要跟别人去竞争，那太累了。”对待爱情，邝美云依旧有自己的选择标准：不是单身的不行，不接受外国人，比自己大太多或者小太多也不行，她称之为“入场券”。
年轻时的邝美云阅富商无数，也历经多年的情感纠葛，但环境和时间让邝美云懂得只有放下才可以提起。前不久与林达民分手后，邝美云的感情生活似是一片空白，如今的她，与弟弟、弟媳一家住在一起，与三只萌犬为伴，这不免让人唏嘘，但邝美云并不因此感到孤独，也不纠结于过去。鲁豫问及“你眼中的爱情是什么？”她说：“爱情不算什么，我觉得没有那么重要。”