“真是给辣够呛，后来他下台我给他打电话，之前就患了感冒，已经直接躺下了，一直哼哼，一天也没吃别的。”尹琪说，当时看宋小宝那个碗里，一半是白色的面条，另外一半都染绿了。宋小宝也说，小品的效果太好了，还是在辽宁自己家里演出过瘾，非常爽，观众认这个，结果也能把演员的热情调动起来，这种效果是自带加成的。不少网友在网上提问，一是宋小宝喝的辣根到底是不是真的，还有个疑问就是，宋小宝说的公交车到底走的是不是八站。其实在录制现场，会计燕飞在拽住宋小宝，问他公交车到底走了几站的时候，宋小宝的台词是，你呀，二呀！然而，现场的观众实在是太热情了，燕飞拽住宋小宝提问时，现场观众一起喊：八站！八站！然后宋小宝就出错了……他说的台词成了：你呀，八呀！后来小品做了处理，但是有心的观众可以重看一下小品视频，在这个表演片段宋小宝的领子是有变化的。
然而小品依然存在的问题是：如果仅限于“到了公交车多少站”和“海参炒面炒面换汤面”，那么小品就局限住了，尹琪建议说，咱们是春晚小品，既然是晚会小品，那就必须有主题，就这样，宋小宝《吃面》的小品就加上了青岛大虾和诚信的主题。也就成了这个小品的“核儿”。小品的结构出来后，因为宋小宝的行程非常满，排练时间很短，第一次对词排练还是在刘老根大舞台，走了两遍，辽台春晚团队觉得整个小品还挺顺，于是正式录制前又排练了一次。但即使这样，现场还是出了两个意想不到的状况，也让宋小宝吃了不少苦头。
尹琪说，录制当天下午是大联排，下午那场观众年龄层偏年轻；晚上正式录制那遍中年人比较多，这场也就是完整录制给后来电视观众们看到的那场。看到演出g.c的地方，台下的观众就喊了起来，有的让他再喝一碗，有的让他再来一管辣根，结果观众这一互动，把宋小宝的劲头也带起来了。本来按照节目编排，小品里是会计燕飞让他再吃一碗面，面吃完了，辣根没放，算起来一个小品下来，他需要吃三碗面、两回辣根，没想到观众一起哄，他又临时加了一碗辣根，最后还把汤喝了。