《爸爸去哪儿》第三季由刘烨、胡军、邹市明、林永健、夏克立分领刘诺一、胡皓康、邹明轩、林大竣、夏天五位萌娃，正式踏上未知的亲子旅程！从首期节目上看，体育明星邹市明和他活泼好动的儿子邹明轩十分抢眼，这对“拳王父子的日常”在节目中频频戳中观众笑点，俨然是本季《爸爸去哪儿》的圈粉达人！一头拉风的卷毛，浑圆又彤红的脸蛋，再加上隆起的小肚腩，这位萌态可掬的小公子完全是一副小正太的模样。在去年，邹明轩就在《快乐大本营》露面，与老爸对打拳击赛的可爱模样让观众印象深刻；而这次上《爸爸去哪儿3》，轩轩的卖萌功力已是更上一层楼。作为本季萌面担当，邹明轩一出手就见功力！取食材的时候与狗严肃对峙，密室里试图从手指大的孔里逃脱，天生萌物果然不可小觑！年仅4岁的邹明轩是节目里的老幺对“吃”情有独钟，而随时在食物上进行卡拿的节目组完全成了轩轩的心病，抢夺与捍卫的情节不断升级，场面十分逗趣。
据看片会的媒体介绍，许多抱着要看蓝宇CP虐恋的观众，最后都被邹明轩和夏天这对萌炸裂CP收了！有媒体更是预言邹明轩守护姐姐夏天的故事将问鼎本季最深情！据悉，播出的第一期里轩哥与夏天初遇，邹明轩第一眼见到夏天就被这位小姐姐吸引了，愿意全程守护，表白＋默默跟随+小心翼翼托裙摆，4岁的奇男子“骑士精神”爆发，甘心当起护花使者！即使在“吃”这个严肃的问题以及做比赛任务这种原则性问题上，也完全以姐姐的考虑为考虑，姐姐的立场为立场！如此温暖直接深沉的感情，令小时候还有点内敛羞涩的拳王老爸都直呼“看不懂”！
2011年6月27日，冉莹颖与邹市明的儿子邹明轩（英文名：Eros）出生于香港。2014年5月24日，邹明轩因录制湖南卫视综艺节目《快乐大本营》首次亮相荧屏，在节目中与父亲邹市明对打拳击赛。同年9月18日，邹明轩与杨文昌录制湖南卫视综艺节目《天天向上》，在节目中怒砸现场。2015年，邹明轩与父亲邹市明共同参加湖南卫视真人秀节目《爸爸去哪儿第三季》，在首期节目就表现出了吃货本性。同年7月15日，邹明轩与父亲邹市明共同录制湖南卫视综艺节目《天天向上》，直言喜欢夏天姐姐。同年8月27日，邹明轩和弟弟邹明皓再次参加湖南卫视综艺节目《天天向上》录制，在节目中对主持人金恩圣大展拳脚。