岳云鹏2004年投身相声界，拜郭德纲为师，主攻相声、太平歌词、竹板书。2005年首次登台演出。2012年出演卢卫国执导的喜剧电影《就是闹着玩的》饰演蔡宝强。2013年在北京举办相声专场。2014年中央电视台春节联欢晚会参演小品《扰民了你》获得春晚节目三等奖。2015年中央电视台春节联欢晚会与孙越表演相声《我忍不了》。同年出演喜剧电影《煎饼侠》和电视剧《先生，你哪位》，其改编的《五环之歌》也成为了《煎饼侠》的推广曲,岳云鹏加盟央视真人秀《了不起的挑战》和浙江卫视真人秀《西游奇遇记》担任嘉宾。当事业与亲情发生冲突，他注重大局，忍泪诠释戏比天大，尊重艺术更显孝心。岳云鹏的演技真的很好。他一天比一天演的好，到最后完全融入电影角色中了。在《就是闹着玩的》的收场戏时他一边唱一边哭，都把我给演哭了。岳云鹏学习相声是非常刻苦的，而这正是促使他成功的主要原因，他早晚能成为一个大角。
2004年，岳云鹏在打工的饭店碰见了去吃饭的郭德纲，随后开始了他的相声演艺生涯。为了说好相声，岳云鹏曾经在大冬天站室外拿着《法制晚报》大声朗读，练习普通话；在小剧场打杂时，也经常通过看别人表演来学习。2005年，岳云鹏首次登台，表演《杂学唱》。2007年，岳云鹏在上海体育馆演出，表演《武训传》。2008年，岳云鹏参演电影《县长老叶》，饰演棋巡警。2012年，岳云鹏参演卢卫国执导的喜剧电影《就是闹着玩的》，饰演蔡宝强。2013年，岳云鹏在北京举办相声专场。2014年，参演小品《扰民了您》获得春晚节目三等奖。同年，岳云鹏在上海、西安、石家庄等地举办了相声专场。2015年2月18日，岳云鹏登上央视春晚，与孙越一起表演相声《我忍不了》。
11月21日，担任CCTV《了不起的挑战》节目主持人。岳云鹏首次触电得到众前辈认可,作为“中原乡村喜剧三部曲”第二部，贺岁喜剧《就是闹着玩的》六成台词都是河南话，而河南籍出身的相声演员岳云鹏成了不二人选。但是由于首次触电，开拍前制片人王彤对他的演技有所担心，导演却说：“没事，先让他拍不重要的戏，如果拍的不好，到后面可以剪掉，进入拍摄后期之后，他拍得越来越好，大家都非常满意。最后剪片时还保留了刚开始拍的一场戏。”另一位主演李易祥也大赞岳云鹏的演技，“我跟岳云鹏演对手戏，都不敢跟他的眼睛对视，因为他的眼神实在太质朴了。
岳云鹏劝师父收敛脾气于谦拒绝回应“打人事件”,对于爱徒岳云鹏首次触电，师父郭德纲特地发来VCR，“《就是闹着玩的》将要在大年初一上映了，这片里面有我俩亲人在里面，于谦老师和徒弟岳云鹏。我有很多朋友去看了之前的试片，回来都说这部片子太可笑了，跟相声差不多。这是岳云鹏首次触电，希望观众朋友能够喜欢他的表演。”作为对师父祝福的回应，岳云鹏说：“我希望师父在新的一年里身体健康，还有就是脾气再能收敛点，大家都懂的。”