“八仙饭店之人肉叉烧包”黄秋生版 一个可获影帝的三级片

《人肉叉烧包》是澳门奇案改编的电影。由李修贤导演，黄秋生主演的恐怖片。 该片讲述了香港人陈子良（黄秋生饰）向人借钱不遂，遂起杀机，将老友阿强烧死后潜逃回大陆。多年后化名为王志恒的陈子良在澳门做老板，经营八仙饭店的故事。

一九八五年八月，澳门路环黑沙海滩发现人体残肢。最初澳门警方怀疑是大陆偷渡客遇上鲨鱼袭击而剩下残体，但检验证实残肢是被利刀切下，于是澳门司法部李Sir（李修贤）开始着手调查此案，发现八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪，警方往查时，八仙饭店负责人黄志恒（黄秋生）称郑氏一家已移民海外，并将饭店顶让给他。
随后李Sir查得郑氏一家并无出境纪录，伺机拘捕黄协助调查，适逢黄企图潜返内地，将他拘捕落网。拘留期间，黄非但不合作，并隐瞒事实，司法部惟有用尽各方办法，迫他召供，而黄则在市牢内企图自杀与司法对抗。黄最后被打至精神崩溃，便向警方供称自己常与店参加革命，以出千方式骗得18万元，但被郑氏店东(郑临)识破黄出千，而黄也拒绝赔款，黄一怒之下便把郑氏一家八口杀害及碎尸，制成人肉叉烧包出售。警方控告黄一级谋杀，但最后黄却选择在狱中自杀了结此案。

黄秋生凭《八仙饭店之人肉叉烧包》（1993年）取得第13届香港电影金像奖最佳男主角。《人肉叉烧包》是最为人乐道的黄秋生的作品，变态和暴力是黄秋生影片一大类型，当年该片因为有很多血腥暴力场面而被定为三级片，黄秋生更在片中有强奸镜头，这次获奖令黄秋生成为首位凭三级片而当影帝的影星，亦奠定了他日后在电影圈的性格演员地位。

在当年金像奖颁奖礼上，主演黄秋生战胜刘青云，勇夺影帝，成为第一个凭借三级片获得金像奖影帝的香港演员。邱礼涛说到自己当年之所以看好黄秋生时表示：“当年我在浸会学院读电影，黄秋生在亚视训练班做学员，大家很早认识并成为好朋友。秋生是一个有奇怪想法的好演员，我在拍《人肉叉烧包》时，立刻就想到他，因为他很适合。”因为敢于出言炮轰各种看不过眼的现象，很多人认为黄秋生不好合作，但邱礼涛直言自己没有这种感觉，“我或者会说秋生是一个不容易就范的演员。你不要以为他会任你摆布，你也不要在他面前扮大师，秋生是一个不懂得给面子的人。”