更甘愿为男友做佣人，决心一戒港女性格收敛臭脾气！早前记者拍到她与陈明道于下午两点半左右离开女方寓所，定欣充当司机驾驶其白色宝马载返大陆演出捞金的男友到红磡火车站转乘中港直通旅游巴，她将车停在上落客区没有下车，与男友亲密倾诉心声足足十五分钟，难舍难分下只有在火车站再多兜个圈。再次驶进上落客区时，陈明道自己下车到去车尾取出吉他和行李，再与定欣说再见又细心示意女友小心驾驶，素颜的定欣拉下车窗与男友深情对望，更依依不舍望着男友离去的背影。
问到定欣是否经常担任男友的“私人司机”时？她昨日甜笑承认与男友会互相照顾：“一齐开心，都很甜蜜喽！不是说车出车入，我也会开开车。（是不是同居呀？）没有啦，他自己有住的地方，我就住返将军澳，离公司近嘛！”对于好姐妹胡杏儿年末嫁人，她笑言：“不会超过她啦！想她快点结婚，不会比她早结婚的。大姐她嫁人，我做小妹的一定要等她先啦！（杏儿会不会赞助你婚纱呀？）如果我有一天，我相信她会全力支持。”她又表示没有计划过婚姻大事：“大家开心最要紧，将来的事将来再说啦！（会不会像林夏薇那样闪婚呀？）还没有过这样的念头”。适逢陈明道昨天47岁生日，一众好友都在其instagram留言送祝福。
胡定欣，1981年9月9日出生于香港，中国香港女演员。
2001年参加无线电视艺员训练班，2004年正式签约香港电视广播有限公司，成为旗下艺员。因《大唐双龙传》而被大众熟知，出演过《刑警》、《冲上云霄II》等多部电视剧。
2008年获”万千星辉颁奖典礼“飞跃进步女艺员。2012年凭《拳王》中丁恩慈一角夺得第17届亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度万千星辉颁奖典礼最佳女配角及Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖。2015年12月13日，在TVB万千星辉颁奖礼上获最佳女主角奖。