张敏与周星驰第一次合作是1988年的《最佳女婿》.但因当时两人都没多大名气,影片本身也粗制滥造,所以也没擦出什么火花.等到1990年两人再度合作的《赌圣》,不仅使他俩声名暴涨,更奠定了周星驰和张敏的银幕情侣地位.其后合作的《赌侠》《新精武门1991》《逃学威龙》《漫画威龙》等皆是卖座电影,周星驰和张敏的银幕情侣搭档更加巩固.
不过,在周星驰的影片中,张敏在大多数情况下充当的只是花瓶作用,演技并无多大发挥,而观众对她和周星驰银幕情侣搭档的认同也只是过多的顺延了固有的欣赏习惯而已.我们可以看到,在星爷的影片中,张敏要做的只是把女性的成熟妩媚或冷艳动人表现出来,然后就是让周星驰去追求,去保护,这样是不需要什么演技的.而张敏出演的比较出彩的,像刁蛮任性的角色(《倚天屠龙记》中的赵敏,《天山童姥》中的阿紫,《新碧血剑》中的阿九),在周星驰影片里是轮不到她演的(一般会是邱淑贞). 虽然张敏在星爷的影片中只是起一个符号的作用,但起码还是绝对女主角.不过到了张敏与周星驰合作的晚期,张敏的绝对女主角地位非但不保,甚至连花瓶的作用都起不到了.从《逃学威龙2》中的没有朱茵抢眼,到《逃学威龙3龙过鸡年》中完全沦为配角(绝对女主角是梅艳芳),再到与周星驰合作的最后一部戏《九品芝麻官》中基本和星爷没什么对手,戏换谁演都一样的,戏份不多的角色,张敏和周星驰这对银幕情侣的缘分算是走到尽头了少年时代的她,随着家人迁居香港,虽然从未觉得自己漂亮,却还是在路上被星探发现,从此走上演艺道路。十几年在圈内起起浮浮的她,曾经大红大紫、曾经疲惫不堪、曾经弃演从商,但转了一圈还是重回演艺圈。她说:“我还是比较适合演戏。”她就是张敏,周星驰的首个绯闻女友,未曾改变的上海姑娘。
虽然在《九品芝麻官》后,张敏就没再和周星驰合作过,但当两人在上海机场意外遇见时依然互相问候,用事实证明了“两人合作不成,反目成仇”的无中生有。张敏说:“《少林足球》在广州发布的时候,周星驰也请我去参加。不能说是帮忙吧,就是和影迷们聊聊与他合作的一些趣事。其实,连我都不知道为什么会传出我和他的绯闻,我在这个圈子是很乖的,平时都不会和男星出去闹啊,或是吃饭。圈里的男演员都知道,我一次恋爱都没谈过,一个男演员的电话都没有过。这在现在的演艺圈还是不常见的吧。”