1967年，无线电视台启播，顾嘉辉应蔡和平之邀，加入电视台负责作曲和音乐策划。1973年，顾嘉辉应电视编导王天林之邀为无线电视剧《啼笑因缘》谱写主题曲……
五十年代末期，顾嘉辉在湾仔仙掌夜总会和东英楼的一家夜总会里担任琴师，并组成了一支小乐队，乐队名称就叫“顾嘉辉大乐队”。1961年,美国波士顿栢克莱音乐学院(Berklee College of Music)的校长在夜总会听到顾嘉辉的表演后，主动为他申请一笔奖学金，邀请他前往深造，这也得到了邵逸夫的大力支持与资助，于是顾嘉辉负笈美国, 接受了为期二年的音乐训练课程。在同一年进修期间，顾嘉辉以作品《梦》参加电影《不了情》的作曲比赛, 结果脱颖而出, 成为该片的插曲，这也是他在乐坛初露头角。1963年，顾嘉辉学成归来后，开始为邵氏、嘉禾等电影公司作作曲、编曲、配乐等工作，并于1965、1967、1977年凭《万华迎春》、《何日君再来》和《秋霞》三次获得台湾金马奖最佳音乐，至今仍然为获奖最多的音乐人，当时其它出色的电影作品还有《明日之歌》、《明日天涯》、《小云雀》等。
与他合作的填词人有很多，其中黄沾与他合作最多，两人合称为“辉黄”。1998年、2000年，顾嘉辉和黄沾两次举办演唱会，邀请多位实力派歌手，反响空前，随后还带领众实力唱将赴广州、美加以及东南亚等地登台演出。
1967年，无线电视台启播，顾嘉辉应蔡和平之邀，加入电视台负责作曲和音乐策划。1973年，顾嘉辉应电视编导王天林之邀为无线电视剧《啼笑因缘》谱写主题曲，该曲掀起了粤语流行曲的热潮，和许冠杰的《鬼马双星》并称为粤语流行乐坛的开山之作。此后，顾嘉辉创作了众多脍炙人口的电视剧主题曲插曲，其中《射雕英雄传》、《上海滩》、《万水千山总是情》剧集歌曲更是为内地人最为熟知。1981年，已经在乐坛久享盛名的顾嘉辉再次前往美国学习了六个月的音乐，研习电子音乐、十二音列等，百尺竿头，更进一步。
主要作品一览
啼笑因缘>顾嘉辉曲>叶绍德词>仙杜拉演唱
铁血丹心>顾嘉辉曲>邓伟雄词>罗文、甄妮演唱
万水千山总是情>顾嘉辉曲>邓伟雄词>汪明荃演唱
上海滩>顾嘉辉曲>黄沾词>叶丽仪演唱
忘尽心中情>顾嘉辉曲>黄沾词>叶振棠演唱
两忘烟水里>顾嘉辉曲>黄沾词>关正杰、关菊英演唱
万水千山纵横>顾嘉辉曲>黄沾词>关正杰演唱
小李飞刀>顾嘉辉曲>卢国沾词>罗文演唱
奋斗>顾嘉辉曲>黄沾词>甄妮演唱
情义两心坚>顾嘉辉曲>邓伟雄词>张德兰演唱
楚留香>顾嘉辉曲>黄沾、邓伟雄词>郑少秋演唱
今晚夜>顾嘉辉曲>黄沾词>陈洁灵演唱
京华春梦>顾嘉辉曲>邓伟雄词>汪明荃演唱
当年情>顾嘉辉曲>黄沾词>张国荣演唱
谁可改变>顾嘉辉曲>郑国江词>谭咏麟演唱
心债>顾嘉辉曲>黄沾词>梅艳芳演唱