1948年,宫雪花生于中华民国治下的上海,祖籍福建永定客家。文化大革命期间,因走私黄金及贩卖以真金索价的假首饰,被劳教两年。
1993年,宫雪花嫁给一名驻沪领事馆的翻译,婚后随丈夫移民至法国。但因不适应法国生活,而且夫妻之间聚少离多,在为丈夫产下一名儿子后,婚姻便宣告结束,离婚后宫雪花定居香港。宫雪花曾多次参加世界性选美活动,36岁时曾参选法国华裔小姐选美,并夺得冠军。2003年,宫雪花作为中华人民共和国代表参加美国世界太太选美大赛,获得“最佳民族服装奖”。
2013年1月9日,年届六十多岁的宫雪花穿上超低胸兼露出打底裤,出席候选亚姐教导写书法活动,她表示每日会练习书法。
宫雪花,原名江迅,出生于1948年5月19日在上海,影视演员。她面相富态,身材丰满的宫雪花虽然拥有出众的美貌,但家境平常,没有受过什么高等教育。后来她嫁给了法国驻沪领事馆的一位翻译,达成了远赴法国的梦想,成为了一位法籍公民。
宫雪花的代表作品有《新包青天·弑父记》,《97变色龙》、《穆桂英之大破天门阵》《香港一家人》等。
2003年6月,她参加美国的世界太太选美大赛,惊艳当场,被授予最佳民族服装奖。