2011年11月30日，影视明星赵薇和老公一起签购了法国著名波尔多右岸圣爱美浓产区的Chateau Monlot酒庄。虽然这是一个不大的酒庄，但是交易价格...
2011年11月30日，影视明星赵薇和老公一起签购了法国著名波尔多右岸圣爱美浓产区的Chateau Monlot酒庄。虽然这是一个不大的酒庄，但是交易价格超400万欧元，被西方世界的各国媒体关注，一些品酒网站还对此做了大量评论。之前没有任何一个亚洲明星涉足欧洲葡萄酒业，赵薇是第一人。
酒庄前身有四百多年历史
Chateau Monlot酒庄，中文翻译成梦洛酒庄，原名“诺比卡佩庄园”（Maison Noble de Capet），Monlot在法语里是“我的珍宝”的意思，其前身卡佩庄园有着400多年的悠久历史，从1610年到1643年间归法国国王路易十三所拥有。后由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵继承。法国大革命之后，几经易手，直到19世纪期间，“诺比卡佩庄园” （Maison Noble de Capet）来到了伊匈家族的名下，在伊匈先生去世后，其财产被划分给了三名家庭成员。作为他女儿之一的让·德尔菲娜，继承了“诺比卡佩庄园” 。而她为了纪念这份珍贵的遗产，将庄园重新命名为“ 梦洛卡佩”。至此，梦洛酒庄的名字正式诞生。
梦洛酒庄比邻著名的柏菲酒庄，距离世界文化遗产的圣爱美浓小镇约1.5英里，隶属于古朴的利布尔讷地区圣伊波利特小镇，坐落于圣爱美浓南部丘陵的山脚下。来自中央山谷的多尔多涅河和比利牛斯山脉的加伦河交汇形成了吉隆特河，宽广的吉隆特河巧妙地将波尔多的葡萄园分成了左右两岸，左岸以梅多克和格拉夫的酒为代表，右岸则以布尔格、布莱耶和利布尔讷的酒为主。
圣爱美浓是波尔多地区不可或缺的明珠，它包括了波尔多地区6%的葡萄园。被视为波尔多最古老酿造葡萄酒的区域，是每公顷单价最贵的葡萄园。1999年，它被联合国教科文组织列为人类世界遗产，全球各地的红酒爱好者接踵造访，络绎不绝。梦洛酒庄恰好地处于这块至宝的心脏地带。小镇不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒，镇内古老的中世纪城堡以及其背后的故事也为她增添了几分神秘的色彩。圣爱美浓不仅历史悠久，其地形条件也非常复杂：平原、丘陵、台地交替分布，梦洛酒庄就属于丘陵地质。丘陵地区赋予了梦洛佳酿浓郁厚实又不失力道和优雅的独特风韵。让梦洛酒质表现出了良好的深度和复杂性，堪称完美。此地的黏土和石灰石混合土壤也非常适合梅洛葡萄生长，这种恰如其分的结构，正好提供了梅洛所需的完美湿度和温度。
酒庄占地8.5公顷，种植80%美乐及20%品丽珠，出产以其名命名的4款红酒，根据年份不同，每瓶价格在23~36欧元不等。梦洛酒庄的酿酒团队首选具有圆润口感的梅洛，口感丰富，异常醇厚，平滑有致。再搭配上品丽珠所赐予的复杂芳香，及特有的野生水果、烟草、木香和蕴藏的青草香，美妙非常。赤霞珠和梅鹿的搭配，灵感源自经典的波尔多红葡萄酒。当它们互相交融，圆润、丰富饱满的风格突显而出，爽口怡人。
顶级佳酿酒质浓郁，由82%梅鹿和18%赤霞珠调配而成，入口便能感受到新鲜黑莓和小红梅的馨香。其间散发出奶油摩卡、香草和干樱桃味。丰富的气息缠绵于唇齿间久久不散。得益于优秀的单宁，还可长期保存，余味悠长。
另一种由梅鹿 （90%） 与 10%赤霞珠制成的品种，含有精致的单宁、 深色水果的香味，是一款优雅的葡萄酒。
名品佳酿这一款则由77%的梅鹿和23%的赤霞珠完美结合的葡萄酒，呈现深石榴色，是典型风格的梅鹿。带有微妙的焙炒咖啡、黑李子和紫罗兰的气息。是葡萄酒界公认的最为经典的品种组合。价格在每瓶41美元左右，并不是特别曲高和寡。
聘请两位世界级葡萄酒专家
为了打造顶级葡萄酒，赵薇还特意聘请了两位世界级的葡萄酒专家著名的土壤微生物学家克劳德·鲍顾昂；法国最顶级的酿酒师，让-克劳德·柏图。
克劳德·鲍顾昂和他的妻子莉蒂亚·鲍顾昂是土壤微生物研究实验室（LAMS）的领导人兼创始人。这个独立的实验室修建于1990年，在过去的20年中，它已成为公认的土壤健康及保护领域的权威机构。凭着多年来在罗马尼康蒂葡萄园和其他著名酒庄土壤生态和农学上的经验，他尽全力帮助梦洛酒庄培植出最为优质的葡萄。梦洛酒庄的葡萄分布在三个区域，鲍顾昂教授从中一共选取了15块土壤样本进行测试，掌控了土壤的情况，做到有的放矢，最大限度地发挥每块土地的自我特性，为梦洛的出品提供了保障。他发现梦洛酒庄土壤深处土壤肥沃，养分充足，这简直是镇庄之土，此地也的确是一块佳酿宝地。
而红酒界的传奇明星柏图先生早在1964年就成为了位于波美侯地区中最有名的酒庄的第一任专职酿酒师，并全权负责很多知名酒庄的葡萄酒酿造工作。然而2007年，历经了44年的职业生涯的柏图却突然宣布退休。退休后的柏图教授本已打算颐养天年，所以久久不肯出山。没想到一次和赵薇偶然的见面，却改变了他的初衷。精诚所至金石为开，他最终被赵薇打造世界顶级好酒的诚心所感动。于是他决定与赵薇携手共创佳酿，并为酒庄提供最专业的知识和建议。
此外赵薇也延揽了负责葡萄酒认证的著名人士Jurade 。她 的主要任务是促进和维护葡萄酒的质量标准，以确保葡萄酒的真实性。
这个酒庄是纯手工打造，葡萄100%人工采摘和压榨，同时结合最先进的机械设施，最大限度地保证最高的工艺水平。整个葡萄园都不使用杀虫剂，非常环保。
梦洛酒庄历史悠久，风景优美，它有着迷宫般蜿蜒的小公路，鹅卵石街道，古色古香的建筑。无论是在白天清澈的蓝天下，或是拥有半圆月亮和满天星星的夜晚下，你都能找到一份浪漫的情怀。酒庄还有客房对外出租，其中一间65平方米的套房，每晚房价130欧元；5个从12平方米到25平方米面积不等的房间，每个房间每晚价格80欧元至98欧元不等。酒厂既有旅舍，也有餐厅，提供美味高端的餐饮，游客在品酒的同时还能好好享受美食。而那里提供的套餐是从开始的前菜到后主菜，最后到甜品的四道美食，包含鹅肝酱，蜗牛、 烤鸭胸，沙拉和奶酪盘甜点等，价值仅22欧元，真是物有所值，这还不包括其中的美酒。
2012年9月，赵薇以酒庄庄主身份，获法国鲁拉德骑士勋章，并成为古老的鲁拉德红酒协会的首位中国籍高级会员。外国媒体形容她：她不只决定要做一款伟大的葡萄酒，而是一个沟通中西方文化的使者，她发现了沉睡的城堡 Monlot 的潜力，结合东方文化，创造了东西方两个世界都可以享受的东西，把其高品质的顶级葡萄酒带到了世界的舞台。