徐锦江在香港被星探发掘后就走上了演员之路。成为演员后，他一直有意回避在外界看来很不错的“美术学院出身、师出名门”的背景。理由是不想被外界认为自己利用这些来夸耀，“做得好会给老师争光，做得不好会给老师抹黑，在中间的话也不好，我是真的不想用这些做宣传。”他个人微博上仅有的一次提及恩师是在去年2月25日。据报道，徐锦江的父母和关山月先生是世交，因此徐锦江便有幸成为了从不轻易收徒的关山月老师的“入室弟子”。徐锦江和关老师家关系很好。演员工作的忙碌曾让徐锦江放下画笔。后来，因为拍戏拍到患了抑郁症，他又重拾画笔。他说：“在我看来，美术、艺术是我心灵的安慰、感情的表达。画面的色彩让我觉得生活丰富多彩。”徐锦江在接受南都记者专访时也流露出幸福感，他说与太太志趣相投，“比如我以前出(全裸)写真集，大家都说我。记者去采访她，但是假如她都不支持我的话，你想，我怎么能做下去呢？她一直在背后默默支持我。”徐锦江外形凶悍霸气，却阴差阳错在上世纪八九十年代演过不少三级片。1997年，他曾出个人全裸写真集，遭遇到不少非议。当时，他的父母和妹妹都不理解。唯有“恩师”关山月和太太“蚂蚁”支持他。虽然徐锦江表示这么多年并没有专门以太太为灵感创作过作品，但有趣的是，他画的一些少女图，或者是一些随笔画的作品，身边的人总会跑过来说，“咦，这不是蚂蚁姐吗？”他笑言，或许这就是情感自然流露的结果。
徐锦江在大多数人的心目中，扮演了太多鳌拜、金毛狮王等彪悍、凶猛角色的徐锦江是个“狠角色” 。徐先生其实是一个比较内向、挺闷的一个人，他有些举动真的让人觉得跟电视上完全不一样。因为他本性是非常浪漫的一个人，非常注意生活的情调，如果有空的话，他可能就在浴缸里洒满花瓣，点上蜡烛，然后拿着他最喜欢的作家的书在浴缸里看大半天书（妻子殷祝平评价）。光头、高大、肌肉男，银幕中的徐锦江“坏人”“疯狂”的形象深入人心。