电影《一个好人》由嘉禾电影有限公司于1997年出品，是1997年春节的贺岁片。该片由洪金宝执导，成龙领衔主演。
该影片票房收入4500万港元，位居香港最高票房的50部港产片第九名。影片讲述了华裔厨师杰克（成龙饰）帮助记者戴安娜（Gabrielle Fitzpatrick 饰）躲避贩毒集团追杀，并成功脱险的故事。
剧情简介
从事专题报道的记者黛安娜和摄影师在一次偷拍毒贩交易活动时，却意外地拍到大毒枭吉恩卡与地头蛇帮谈判破裂、两帮火并的过程，地头蛇帮头目布洛克被吉恩卡所杀的情景也被摄进了录像中。吉恩卡发现有人偷拍，即命手下不惜任何代价追回录像带。
黛安娜和摄影师携录像带逃命，摄影师不幸中弹，黛安娜巧遇过路的杰克。杰克是意大利名厨巴戈的助手，他见黛安娜势单力薄，仗义救黛安娜上车逃离险境，然而在慌乱中，黛安娜拿走了杰克的烹饪录像带，而偷拍到的黑帮火并录像带则遗留在杰克的车上。于是，围绕着一盘录像带，展开了一场惊险火爆的追逐和枪战，厨师杰克和他的女友，也被无端地牵扯到这场恶斗之中，经历了血的洗礼。
幕后花絮
该片是自二十世纪八十年代以来成龙和洪金宝的再次合作。
成龙企图以“港式英语片”的制作进军国际市场，于是移师澳大利亚拍摄该片，并大量启用外国演员，成龙本人也大说英文。
当时，在拍摄一组追杀镜头时，有一出从高楼跌到地面手推车上的戏，成龙要从一栋尚未拆脚手架的高楼上纵身跳下。由于脚手架的阻挡，成龙被迫在高空翻滚，落地时脖子撞在水泥地上，脖子颈椎骨“喀嚓”一声，人便晕了过去。
影片评价
《一个好人》中成龙亦试图抛弃英雄形象，扮演一个平凡人，不过却不能解释为什么他身手不凡，所以从根本上来说还是一个“英雄”，但是从一个平凡人的角度去述说英雄，更加容易让人接受。该片在澳大利亚拍摄，片中的卖点有成龙驾车在市中心狂奔，他在巨型货车中死里逃生并压烂几十辆奔驰车，场面十分激烈，成为一个吸引观众注意之处。