叶全真，原名赵文君，出生于1969年9月12日，演员、主持人、作家。1987年担任女主角拍摄第一部影片《雪在烧》而红，并被推荐给香港电影公司。阿雪（叶全真）是一个十八岁的少女，因家境贫困，被家人卖给刘老头为妻，刘老头个性孤僻，变态。阿雪除了每天做家务，晚上还得承受刘老头的种种性虐待。实在是苦不堪言。某日，阿雪偶偶逃犯华仔（任达华）一见钟情，红杏出墙,不幸被刘老头发现。这部电影是叶全真的成名作，当时叶全真还叫赵文君，这个艺名是谭家明导演给她的。“雪”本是一种纯洁的象征，但是电影中叶全真饰演的这个名叫刘玉雪，昵称“雪儿”的女孩却遭受着生活一次又一次的凌辱。“烧”是一种愤怒的象征，一种对命运的反抗，即便冰冷如雪也会燃烧反抗，而这一结局必然是“飞蛾扑火”的融化。电影叶全真大胆裸露，性感香艳的镜头令人把持不住。叶全真以一双美腿出名，在电影中她走接近艳星的路线，因而受到观众注目。
叶全真自出道以来，对于感情一直保持相当低调的态度，没有一件绯闻是经过她自己口中承认过的。不过，演艺事业就是喜欢炒作艺人的花边新闻，叶全真就算再低调，在演艺圈中的绯闻也因为合作拍戏而传了出来，像是与施易男、刘至翰因为拍《贞女烈女豪放女》、《桂花巷》传出走得很近的消息。个性直率又坦白的叶全真笑说：“这些绯闻都是假的啦！全都是为戏宣传啊！”不过，最夸张又让叶全真啼笑皆非的绯闻传言居然是传出过她和影坛大哥成龙的绯闻。
叶全真一听到自己和成龙扯上了关系，“这真的是好久、好久以前的误传，真的有脑袋的人认真去想，也一定觉得我和成龙绝对是不可能的事情！只是因为我和成龙在电影《火烧岛》合作过，就要拿我跟大哥级的人物传绯闻造势，真的是很可笑！”笑说感情世界一片空白的叶全真，还是希望能够遇到一个会对她照顾得无微不至的好男人！因为她家里的电灯泡坏了，都还是自己拿着梯子自己换装新灯泡，所以家里缺了一个男主人。叶全真也开出了成为她男友的条件是“不要太帅、也不要太高，但是一定要比我大，因为我不能接受姊弟恋，而且我也没有母爱，不会想照顾比我小的男孩子！”