电影《一个好人》由嘉禾电影有限公司于1997年出品，是1997年春节的贺岁片。该片由洪金宝执导，成龙领衔主演。该影片票房收入4500万港元，位居香港最高票房的50部港产片第九名。影片讲述了华裔厨师杰克（成龙饰）帮助记者戴安娜（Gabrielle Fitzpatrick 饰）躲避贩毒集团追杀，并成功脱险的故事。
剧情简介黛安娜和摄影师携录像带逃命，摄影师不幸中弹，黛安娜巧遇过路的杰克。杰克是意大利名厨巴戈的助手，他见黛安娜势单力薄，仗义救黛安娜上车逃离险境，然而在慌乱中，黛安娜拿走了杰克的烹饪录像带，而偷拍到的黑帮火并录像带则遗留在杰克的车上。于是，围绕着一盘录像带，展开了一场惊险火爆的追逐和枪战，厨师杰克和他的女友，也被无端地牵扯到这场恶斗之中，经历了血的洗礼。
影片评价
《一个好人》中成龙亦试图抛弃英雄形象，扮演一个平凡人，不过却不能解释为什么他身手不凡，所以从根本上来说还是一个“英雄”，但是从一个平凡人的角度去述说英雄，更加容易让人接受。该片在澳大利亚拍摄，片中的卖点有成龙驾车在市中心狂奔，他在巨型货车中死里逃生并压烂几十辆奔驰车，场面十分激烈，成为一个吸引观众注意之处。《一个好人》影片虽然拼凑的痕迹非常重，但作为一部黑色喜剧片，影片在首映后收获了不错的反响，为一向严肃的北欧影片增添了一丝新鲜空气。不管在是影片的剧情还是在台词风格，甚至是一些细节设置上，《一个好人》都充满了英国式黑色幽默影片的影子。影片的结构并不复杂，人物关系也很简单，节奏不紧不慢但不会让人觉得无聊，角色的对白充满英国式的幽默，或者更确切一点，盖-里奇式的幽默。仅有的几个角色都是暴力和单纯的混合体，这种特质虽然原创性很弱但却非常讨喜。除此之外，在影片的主题方面虽然在大半段的时间里都透露着一种家庭温情战胜复仇欲望的积极格调，但影片的结尾依然还是带有强烈的宣泄色彩。
幕后花絮
1.该片是自二十世纪八十年代以来成龙和洪金宝的再次合作。
2.成龙企图以“港式英语片”的制作进军国际市场，于是移师澳大利亚拍摄该片，并大量启用外国演员，成龙本人也大说英文。
3.当时，在拍摄一组追杀镜头时，有一出从高楼跌到地面手推车上的戏，成龙要从一栋尚未拆脚手架的高楼上纵身跳下。由于脚手架的阻挡，成龙被迫在高空翻滚，落地时脖子撞在水泥地上，脖子颈椎骨“喀嚓”一声，人便晕了过去。