浙江卫视《十二道锋味》8月15日晚22:00播出了第二季的第三期节目。在成功挑战了传奇徽菜红烧臭鳜鱼之后,锋味家族留在安徽黄村继续向另一道传奇菜蕨菜茶干发起挑战。节目中,谢霆锋带领着小伙伴们用传统古法手工制作豆干,并再度不负众望得到了茶干传承人的认可及好评。这次前来助阵的国民花旦杨幂也在节目中直呼谢霆锋是偶像,令不少网友感叹:霆锋你这是要成女神偶像的节奏啊。节目中,杨幂除了帮锋味家族制作豆干,还与谢霆锋一起进行豆腐义卖,身体力行用美食传递爱心的理念。
“锋味家族”古法制豆腐 杨幂谢霆锋联手吆喝忙对于一道美食来说,食材的好坏至关重要。本周的传奇菜“蕨菜茶干”,正因为其中有了堪称“四大茶干之首”的五城茶干,才能够经久不衰,受到各地人士的追捧。此次,为了能够烹饪出最原汁原味的蕨菜茶干,“锋味家族”就将效仿已传承700年的五城茶干工艺,制作口感劲道、回味悠长的茶干。同时节目也将延续前两期中通过劳动获取食材的设定,家族成员要先从村民家中赊一些黄豆,并在有限时间内制作出100块豆腐,以赚取黄豆的成本、豆腐坊的租金以及制作茶干的豆腐。
豆腐虽小,价格也便宜,但制作工艺却并不简单。磨豆、煮浆、点卤……每一道工序,对于吃过豆腐,但从没见过怎么做的“锋味家族”来说都是大难关。好在每个成员各司其职,制作豆腐的过程也算是井井有条。“大表哥”胡海泉手握《茶干秘笈》把控全局,将每一道工序中的要领分析得头头是道;“二表哥”陈羽凡延续 “火娃”本色,煮浆的火候把握得稳而不猛,大而不烈。兴起之下,“大表哥”还提议组队进行磨黄豆比赛,输的一组接受做俯卧撑的惩罚。“大厨”谢霆锋再现狂拽酷帅范儿,点名要与“小表弟”陈伟霆战上一局。“锋味小伙伴”杨幂迅速站队,与偶像“大厨”组成全新搭档。而胡海泉则选择与年轻力壮的“小表弟”结为联盟。一厢是首次在电视节目中搭档的新组合,另一厢是朝夕相处的好兄弟,究竟哪一队会在比赛中获胜?