作为《爸爸去哪儿》第三季中年龄最小的萌娃，邹明轩有着标志性的“爆炸头”，肉嘟嘟的脸蛋，嗜吃如命的特点，很受大家喜爱。热情的邹明轩第一眼见到混血小美女夏天就黏上了她，一秒变身“姐姐控“，甚至连老爸邹市明都只得无奈感叹“姐姐真的比爸爸还重要”。据悉在本周的第二期节目中，轩轩的卖萌功力更上一层楼，为了在夏天姐姐面前展现出自己最帅的一面，轩轩大清早就穿上了“黄金战衣”，土豪金外套搭配豹纹裤子，飘逸卷毛再配上酷炫的墨镜，堪称陕北乡村最萌小潮神，连身旁同穿亲子装的老爸都逊色三分，而当这身最靓行头得到大家的称赞后，小卷毛还嘚瑟的边跑边叫，大喊“我要去找姐姐”，时刻不忘自己作为“夏天小公主首席提裙官”的职责。作为本季《爸爸》的吃货担当，轩轩十分对得起网友所封的“大胃王”称号，首期曝出的“可是我饿”立刻成为金句广为流传，第二期更显吃货本色，连和老爸一起做任务要卖的果馅都“难逃厄运”，刚一出锅就成为轩轩的“猎物”，趁爸爸不注意一口接一口吃个不停，惹得邹市明直呼：“行了行了别吃了！吃光了我们怎么完成任务啊！”
16岁进入贵州拳击队，2000年成为国手。在国家队，邹市明拿过48公斤级20个全国冠军。2008年北京奥运会拳击48公斤比赛中获得金牌。2012年8月12日，获得伦敦奥运会男子拳击49KG级冠军，成功卫冕。2013年4月7日，职业首战轻松获胜。2013年11月24日，获得职业生涯三连胜。
2013月2月，参演《变形金刚4》，于2014年6月27日在全球公映。2014年11月23日，邹市明击败泰国拳手获得WBO蝇量级世界金腰带强制挑战权。 2014年12月16日，邹市明获WBO泛太平洋洲际组织颁发的“国际杰出拳手奖”。2014年上映的《变形金刚4绝处逢生》中出演了一个香港青年，虽没有台词，但是短而有力的几拳给观众留下了深刻的影响。