《小李飞刀》改编自古龙同名武侠小说，由袁和平、鲁晓威、李瀚韬共同执导，焦恩俊、吴京、萧蔷、俞飞鸿等主演的古装武侠剧。讲述了小李探花李寻欢辞官后，与义兄龙啸云、青梅竹马林诗音之间的感情纠葛，与惊鸿仙子杨艳的悲伤之恋，与义弟阿飞的兄弟之情导致的一系列恩怨情仇。萧蔷不负宝岛第一美女之名，演出了林诗音的风华绝代。吴京的阿飞和贾静雯的小红成为一对，算是该剧对原著的一大颠覆，但也满足了很多观众要他们“在一起”的愿望。很多观众应该也都对俞飞鸿出演的角色“惊鸿仙子”印象深刻，她气质古典，回眸一笑真有惊鸿一瞥的感觉。萧蔷在《小李飞刀》中饰演林诗音，时隔多年，提起萧蔷版的林诗音，观众还是意犹未尽。
善良、美丽与气质于一身的女子演绎的惟妙惟肖萧蔷出道得比较早，高中毕业时，模特儿经纪公司在毕业纪念册中看到她，相册中的她楚楚动人、令人惊艳。经纪公司联络上她之后，就希望和她签约。而她做模特儿仅3个月，由于马景涛不经意的发现她的照片，觉得惊为天人，遂向制片人推荐萧蔷演出了(首部电视作品)单元剧《情深无怨尤》。
因为她对工作高标准和对自己的高要求，兼具好学、努力、谦恭且敬业态度让她也深受圈内人的好评，渐渐成为广告、戏剧新宠儿。成名后的萧蔷负面新闻不断，而最具代表的莫过于整容风波。如今年过40的萧蔷频频被曝整容，而回过头来看看萧蔷的容貌，确实令我们心生质疑。即便保养得再好，萧蔷的神奇回春术也令观众咂舌，40多岁的她宛如18岁妙龄少女。近日，有网友分享了一组女星萧蔷以前的旧照，引来大批网友感叹“年轻时美得不像话”，网友也纷纷赞“鼻子真好看”“腰真细”。
不过近年萧蔷渐老、皮肤松弛，也有网友毒舌道：“她现在照镜子会不会很心塞？”据悉，46岁的萧蔷自1989年就开始从事平面模特工作，同时开始拍摄戏剧。1990年，萧蔷被台湾民众票选为“台湾第一美女”。1998年与焦恩俊主演电视剧《小李飞刀》。1999年，与林志颖、苏有朋主演电视剧《绝代双骄》。因为容貌漂亮，被成为大美、萧美眉、萧大美人。