本报讯 由央视国际总公司旗下中视影视、北京电视台等单位联合出品，成都市对外文化交流协会协助拍摄的美食大戏《林师傅在首尔》昨日在城南某小区内西餐厅现场搭台，拍摄下“斗菜”的精彩环节。值得一提的是，最近“风声”正紧的偶像+实力派演员吴秀波出现在拍摄现场，这位“计划外”明星的突然加盟，更为这部时尚都市剧增添了看点。
吴师傅秀厨艺
厨艺差得逗乐全场
电视剧《林师傅在首尔》是国内第一部以美食为主题的电视剧，曾经担任激情燃烧的岁月》、乔家大院》、《射雕》、《神雕》等国产大戏制片工作的孟凡耀、马建安再度携手，邀请了当红荧屏男一号林永健和韩国《人鱼小姐》张瑞希联袂领衔主演。由于成都是亚洲第一个被联合国教科文组织命名的“世界美食之都”，因此剧组将川菜和成都作为表现的主题与拍摄的主要外景地。昨日，剧组利用城南某小区的西餐厅乔装打扮，摇身变为首尔一家赫赫有名的中餐厅，在这里将举行一场中日的美食对决，结果将决定这家名为“聚蜀堂”的中餐厅生死。记者获悉吴秀波将在剧中客串一位日本中国菜名厨，而且全部戏份将在昨天之内拍完，迅速赶到拍摄现场。
记者赶到时，现场已经拍摄一半，吴秀波穿着白色的厨师服，煞有介事地正欲磨刀霍霍。不过，光是递刀和握刀的镜头就重复了三遍，也许实在是觉得吴秀波不是下厨的料，导演组专门安排了一个人指导“吴师傅”正确的握刀姿势。最令现场围观工作人员喷饭的是吴秀波的“炒菜秀”，先是用锅铲在锅里东铲西铲，再加上吴秀波一贯的专注表情，看上去倒是有些专业味道。“掂两下锅”，现场导演发出指令，这一掂不要紧，哗啦啦，锅里一小半的胡萝卜丁、红辣椒块瞬间散落得满桌都是，原本宁静的现场一下子全乐了，吴秀波自己也哈哈大笑起来。后来他坦率地告诉记者：“我确实很少下厨，也不太擅长。”不过，在采访临近结束时，吴秀波还专门补充了一句：“我还是有一样拿手菜的——红烧肉！”
吴师傅林师傅
原来都是同一双手
既然是两个顶级中国菜厨师的对决，厨艺肯定是镜头重点。但显然无论是林永健，还是吴秀波，都不是真正的厨艺大师。因此剧组还需要为两人寻找专门的“替身”才行。记者在现场看到，原来两人的“替身”竟然是同一个人。准确地讲，这个“替身”其实应该叫“替手”，也就是现场拍摄时，摄影机只对准专业师傅的手。制片方告诉记者，为了寻找合适的“替手”，剧组费了不少周折，“不光要刀功好，还得会秀才行！”这样才能配合演员的表演，毕竟这是电视剧，不是做菜的科教片，不能太写实，要有些玄幻的意思才好。
“替手”师傅先是扮演吴秀波，用几乎快刀斩乱麻的速度，迅速切好了一盘胡萝卜丁和红辣椒块，然后又扮演成林永健，精雕细琢地用南瓜刻出一只凤凰。“替手”师傅果然了得，几乎都是一次过关，鲜有重来，倒是吴秀波和林永健反复了几次。已经多次合作的两人其实在这部戏里对手戏并不多，台词仅有一句而已，现场主持人介绍完两位大师后，吴师傅抱拳“早有耳闻”，林师傅回应“久仰久仰”，也许是太熟络了，如此严肃反倒顿生笑果，话音刚落，两人不约而同笑起来，引爆了围观工作人员的连锁笑果。
记者 赵斌