普罗旺斯海岸有欧洲最早的人类居住地。在摩纳哥和芒通附近发现了一种原始石器，可以追溯到公元前1世纪。在普罗旺斯的旧石器时代，气候发生了巨大的变化，因为两个冰河时代的到来和离开，海平面发生了巨大的变化所以西部普罗旺斯的海平面比现在高了150米。
到旧石器时代末期，它已经比今天的海平面下降了100到150米。普罗旺斯的早期居民的窑洞经常被不断上升的海水淹没，或远离大海，被侵蚀冲走。海平面的变化是普罗旺斯早期人类最显著的发现之一。
普罗旺斯受到了墨洛温王朝的法兰克国王的统治，但实际上是由其自己的罗马帝国的地区贵族统治的，他们根据罗马人的法律统治，而不是法兰克人的法律。当地的贵族们很害怕查尔斯马特尔，因为他的扩张野心。在737年，查尔斯马特尔在征服了勃艮第之后，沿着罗纳河谷驶去。这座城市陷入了恐慌，公爵不得不逃到一个岛上。
此后，该地区由卡洛林王朝的国王统治，然后是查理曼帝国的一部分。公元879年，在卡洛林王朝的统治者查尔斯死后，普罗旺斯的妹夫，脱离了卡洛林王朝的路易斯三世，并被选为普罗旺斯独立国家的第一位统治者。
现在的普罗旺斯，是一个地理位置在法国东南部,从罗纳河的左岸向西到意大利边境的东部,南部和地中海接壤。以前的罗马人把这个地区变成了阿尔卑斯山以外的第一个罗马的地盘，后来演变成现在的名字。从1481年到现在，它成为了法国的一个大城市。虽然它在法国已经有五百多年的历史了，但它仍然保留着独特的文化和语言特性。
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