减肥期间控制不住自己想要吃肉肉的欲望吗？没有关系，减肥也不是不可以吃肉的。我们可以选择一些低热量高蛋白的肉类，有些肉类的热量甚至会比一些蔬菜还低。
所以在减肥期间，只要选对了低脂肪的肉类食物，既能满足我们吃肉的欲望，又不会长胖，减肥会更容易成功。鸡胸肉是减肥人士吃肉的最佳选择，它是鸡肉脂肪含量最低的部位，是健身减脂餐的黄金食材，富含蛋白，热量也比较低。
一百克的鸡胸肉热量大约只是在130大卡左右，而蛋白的含量则达到了二十克以上。鸡胸肉价格相对也比较便宜，可以满足你吃肉的欲望，避免脂肪堆积，还省钱，是减脂人士不错的食材选择。但有些人会觉得鸡胸肉的口感比较柴，很难吃，这其实是因为没有找到烹饪鸡胸肉的精髓。
要想减脂，千万不要用红烧、煎炸的方法来烹饪鸡胸肉，这样会导致鸡胸肉的热量飙升，不能发挥减脂的作用。
鸡胸肉比较健康、低脂的做法，是做成鸡胸肉蔬菜沙拉，具体做法是：准备西兰花、秋葵和适量的鸡胸肉，锅里水煮沸，食材过水烫熟，再准备一颗水煮蛋，剥壳切片，甘蓝和生菜也切成片，最后将所有食材放在盘子里加入少许沙拉酱、橄榄油等酱料进行调味。这样一份沙拉高纤维、高蛋白、低热量，经常这样吃可以有效减脂。
除了做成沙拉外，还可以尝试比较家常的做法，选择木耳、胡萝卜等食材跟鸡胸肉一起烹饪，但要注意控制油盐用量。