紫薯是很好的减肥食材，紫薯可以让人有饱腹感，对消水肿、降血压有帮助，但紫薯的口感寡淡，不是每个人都会喜欢吃，想要吃紫薯减肥，要怎么做呢？关于紫薯减肥的事情，大家又了解多少呢？
一、紫薯对减肥的帮助
1、低脂肪低热量
紫薯的热量大约是70千卡/100克，比米饭的热量还要低，含有的碳水化合物也很低，低脂肪低热量的紫薯是很好的减肥食物。
2、促进肠道蠕动
紫薯中丰富的纤维素对清理肠道中的食物残渣、有害物质有很好的效果，可以改善肠胃环境，减少便秘问题的发生，便秘减少了也能对减肥有一定的效果。
二、紫薯的其他功效
1、降血压
紫薯富含矿物质，在去水肿、降血压有帮助，适合三高人群食用。
2、增强免疫力
紫薯中含有丰富的硒和铁，对增强人体免疫力有很好的效果，也能起到让抗疲劳、抗衰老、补血的作用。
三、紫薯怎么吃可以减肥
1、紫薯南瓜羹。用紫薯、黄瓜、牛奶放入料理机中打碎搅拌均匀，做成紫薯南瓜羹。
2、梅子紫薯饭。把紫薯、梅子、米、碎玉米洗净，混合放入电饭锅煮熟即可。
3、紫薯粥。紫薯切块和洗净的米放入砂锅中，加入足量的水，煮至黏稠即可。
4、蒸紫薯。洗干净的紫薯可以直接放锅里面蒸熟即可。