很多人都想减肥，也知道饮食对减肥的重要性，但是在减肥期间，他们对食物犹豫不定，因为不知道他们是否能吃，适不适合在减肥期间吃。就比如凉皮。
在夏天吃一碗凉皮是非常带感的，而且还可以提高大家的食欲，那如果你处于减肥期间，凉皮能不能吃呢？其实是可以吃的，一般凉皮的热量为每一百克一百一十七大卡，但是你在吃的时候少放些辣油以及其他高热量的调料，那样在减肥期间偶尔吃即可。
凉皮的主要原材料是小米，虽然可以吃，但也不能吃太多。你想要真正的减肥，平常可以吃下面这些食物。
⒈蔬菜类
我们不能总是吃大鱼大肉，肯定要摄入适量的蔬菜，这样我们的肠胃才健康。而一般肥胖的人脂肪比较多，饮食上也肯定喜欢荤。因此你想要甩掉脂肪就必须多吃蔬菜，它里面的纤维素可以帮助你把脂肪排出体外。而且不同的蔬菜也很有很多种类的营养。
⒉水果类
水果和蔬菜有一个共同特点，那就是含有的维生素都不少。而这些纤维素既可以减肥又可以美肤，对女性来说是有很大的好处的。而且在水果当中，有不少是含有纤维素的。而纤维素更是有利于减肥的物质，当然，水果中也有一些是含高糖分的，这一类的水果就尽量少吃了。平常可以多吃一些猕猴桃、苹果、草莓等等，补充营养的同时又很大程度上帮助减肥。
⒊菌类
现在有很多家庭主妇都喜欢拿菌类食物来煮汤，因为它可以让我们的汤变得更鲜美。同时在炒菜的时候加入一些菌类食物，也会有着不一样的味道。并且，可能有很多人不清楚，菌类食物中含有的纤维素更是不低，比我们的蔬菜水果都高上不少。因此，在减肥期间，你想要做菜的时候，可以适量的放入一些菌类食物，有助于消脂，同时又可以让肠道变得更健康。
⒋竹笋
有一些地区，竹笋是非常受欢迎的，在吃面条或者做菜的时候都喜欢放一些酸笋，喜欢吃的人觉得非常美味，不喜欢的人连气味都不能闻。
而减肥人士要清楚的是，竹笋含有的纤维素甚至比菌类还高。尤其是通过加工成酸笋之后，它的减肥作用就加倍了。而且如果你每天大鱼大肉，肠道肯定不适应，要是在上面加入一些酸笋的话，那么可以很好的起到解腻消脂的作用。
总而言之，凉皮本身的热量也不算太高，那么在减肥期间偶尔吃是没事的。除了要了解凉皮，也要知道相应的减肥知识。
想要减肥，其实在饮食方面还有很多学问。减肥也并不是大家所想的那么简单，觉得不吃就可以减，但其实不是，大家应该要有健康快速有效的减肥计划。饮食固然重要，但运动也少不了。双管齐下，减肥效果才会更明显。同时大家也不要为了减肥而节食甚至绝食。
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