苹果泡醋，相信大家都有了一定的了解，有一些朋友很喜欢去商场里面买一些苹果醋，因为醋能有一个减肥的作用和功效，所以很多人都比较喜欢吃苹果醋，但是现在流行的一种自己制作酵素的方法，那就是苹果泡醋。现在，人们的物质生活水平是越来越好了，所以越来越多的人有大肚子，看起来很胖，很影响到一个人的整体美观。
所以，很多人都在讨论着一些比较好的减肥方法。因为我们经常吃一些大鱼大肉的，所以肠胃的负担还是比较重的，再加上长期久坐肠胃的蠕动空间很小，平时运动的比较少，肠胃的蠕动也比较慢一些。所以，我们可以用苹果泡醋来加快肠胃的一个蠕动作用，今天要和大家说的是苹果泡醋的做法。
它的好处是很多的，能够有效地加快肠胃的蠕动，而且苹果里面有很多的果胶，所以这种酵素还是一种美容养颜的食物。下面就和大家说一下苹果泡醋的正确做法。
第一：材料的准备
柠檬酵素用料：三个苹果，白醋，冰糖。在你们的选择上，建议大家选择一些新鲜的苹果，这样味道可能会更浓一些。至于白醋要选不含任何酒精的白醋，选纯粮和水量制作而成的，也就是说，不含任何添加的比较纯的白醋。另外就是使用冰糖了，这里要要和大家强调一定需要选择冰糖，不可以吃红糖，白糖也不可以。
还有就是玻璃密封罐的选择，建议是选择那种玻璃的，并且密封性能比较好一点的，不建议大家选择塑料的。并且酵素瓶里面，不可以还有任何的水，不然是很容易变质的。以上这些就是材料的选择，材料的选择上非常重要，会影响到苹果泡醋的口感。
第二：制作过程
苹果用盐水泡半个小时，然后表皮用盐搓洗干净，苹果必须要晾干，无水的状态。切苹果一定要保持菜板和柠檬上无水无油，切成一片ー片的。其实柠檬泡醋和苹果泡醋的做法是一样的，要把头和尾要去掉，把籽抠出来不然会苦。
第三步是把切好的苹果片放在准备好的密封罐里，一层苹果，一层冰糖。最后一步是倒入准备好的白醋，白醋淹没过苹果和冰糖就好了。
第三：保存方法
保存的方法也很简单，放在阴凉和通风的地方就可以了，等待半个月或者1个月左右就可以喝了。发酵的前十天每天打开瓶子，放一下空气。保存的过程中注意也不要碰到水，也是很容易变质的。放在比较阴凉的地方，不要放在阳光能够照射的地方，一般24度左右发酵出来的苹果泡醋口感是很好的。
用苹果制作酵素，反应特别明显的首先是排便比以前通畅了，很多人用了苹果酵素之后，可以解决便秘的问题，效果是非常不错的。因为我们的身体里面多多少少还是会有一些宿便的，排出去的话身体就会轻松很多。
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