土豆属于块茎类食物，那么一般的块茎类食物含有的纤维素都比较多，也就有了减肥的效果了。有些人觉得减肥期间老是吃土豆会觉得腻，那么你可以换几种花样吃。
⒈番茄土豆丝
这种做法可能很少人知道。其实番茄和土豆搭配是很不错的，因为番茄也有减肥的作用，还可以补充维生素。首先把番茄和土豆都洗净，之后番茄切块，土豆切丝，可以先炒番茄，也可一起倒入锅中炒，如果想味道更好，可以加入青椒。
⒉醋溜土豆丝
醋是酸性的，那么酸能溶解清理脂肪，所以这样的搭配也是很不错的。也是要把土豆切丝，还要准备醋，先把土豆倒入清炒，半熟时，可以放入少许辣椒，这样的口感更丰富，炒至八分熟时，就放入醋，量的多少要看你自己的口味，但联系微酸就好，否则对胃伤害有点大。这道菜的热量也是很低的，土豆为主要食材，加上醋的配合，减肥效果更好。
⒊土豆沙拉
可能大家很少听过这个名字，甚至是这道食物。大部分人都知道沙拉，但是鲜少人选择土豆，一般都是选择一些蔬菜，或者是水果来搭配。
而如果用土豆来一起做沙拉的话，做法有很大的改变。首先，土豆是需要捣成泥的，随后洒在其他蔬菜上，之后再加入沙拉酱。当然，如果你想土豆吃起来更美味，那么事先可以加入少量的盐混合。没有尝试过的朋友可以去试试，看看减肥效果如何。
⒋芹菜炒土豆
芹菜能通血管，降血压是公认的，很多老年人都经常吃，因为他们的血管硬化了，容易发生堵塞，而芹菜就有通的作用。同时，芹菜还起到减肥的作用，它含有的纤维素不少，而减肥有恰恰需要纤维素参与，所以在炒土豆的时候，可以加入芹菜，两者都可以减肥，可以搭配。一般想要口感更好的话，则先炒土豆，半熟再放芹菜，这样芹菜就会比较脆，也更好吃。
⒌蒸土豆
这一个土豆的做法是比较少油的，相对于前几种来说。这个不需要什么油，只需要一个蒸锅就好。先把土豆洗干净，然后就可以把它们放进蒸锅里蒸了。
一定时间以后，那股气味也就飘出来了。这个做法也就像蒸红薯一样，而且它们都属于块茎类食物，蒸完后，直接剥皮就可以食用了。这个做法更简单，而且也保留了比较原始的营养。个人也联系这种为好，也不需花费太多时间。
想要通过吃土豆来改善体型，就要多了解它的做法，否则你天天吃土豆，每天不变样的话，那吃不好几顿你就会腻。在我们传统美食里，土豆也是存在很多做法的，除了以上这些，还有不少能减肥的土豆的做法。总之，各有各的特色，我们自己也要尝试一下各种土豆的做法，以寻找更好的减肥效果。以上土豆的做法，如果还没试过，可以动手去做。
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