如果你想健康减肥，晚餐是少不了的，是一定要吃的，否则你减完肥之后，可能身体就已经垮了。那么晚餐就一定需要讲究的，有哪些食物是可以在晚餐吃，并且起到减肥作用的呢？
⒈凉拌手撕鸡肉
这个鸡肉一定要是鸡胸肉，因为鸡胸肉的热量低，而且也含有很多营养。我们先把鸡肉蒸熟，然后撕开，之后再准备一些木耳、胡萝卜、青菜，然后再往里边加入一些蒜蓉、酱油、麻油等调料，就可以食用了。
⒉黄瓜金针菇汤
金针菇和黄瓜都是我们常吃的食物，但是很少人把它们混合在一起制作美食。其实黄瓜和金针菇可以做成减肥餐。
主要材料是黄瓜和金针菇，如果你还喜欢其他菌类，还可以加入杏鲍菇，香菇等等，之后黄瓜要切片，直接放进锅里煮即可，差不多好的时候放入调料，就可以出锅吃了。黄瓜中含有很多膳食纤维的，它会清理脂肪，润肠通便，而且菌类也有利于肠胃的蠕动。
⒊蔬菜沙拉
很多明星减肥，午餐晚餐都不能吃肉，大多数都是在吃蔬菜沙拉，因为这样原始单纯的做法，让蔬菜中的纤维素保持的尤其多，你只需准备你喜欢吃的蔬菜，然后折断，再倒入沙拉酱均匀混合就好。建议选择的蔬菜是含高纤维素的，比如说菠菜，这样更有利于你的减肥。而且纤维素是不会转化为脂肪的，吃再多也没事，反而有利于肠道的健康。
⒋蔬菜杂烩
蔬菜杂烩可以选择你喜欢的蔬菜，包括一些瓜类，青菜类或者是菌类，他们三个一起会让味道更好，不那么单调，而且色泽也让人有食欲一些，比如，西红柿，黄瓜，金针菇，香菇等。把它们洗干净切块后，直接放在锅里一起煮，适当的时候加入一些植物油，酱油或盐，之后就可以食用了。这些食物都是低热量的，高膳食纤维的，不用担心会胖。
⒌清炒西兰花
没有人不知道西兰花的，大家都知道西兰花能够防癌，这是经过专家证明的。所以说很多人都经常吃西兰花，其实西兰花不只是能防癌，他还有其他功能，主要是对肠胃比较好。如果用它作为晚餐，做法就更简单了，洗干净切成块儿直接清炒就可以了，这样也不会失去原始的营养。你也可以备上一小半碗白米饭，但不能太多，因为饭里含有淀粉。
现在社会上有多少人在减肥，这是数不清的，很多人为了减肥，采取了不正确的瘦身方法，这是很伤身体的。个人建议不要心急，减肥要慢慢来，希望大家减肥后身体还是很棒的。而且在减肥的过程中，我们三餐一定要按时吃，并且要讲究，如果你不按时吃饭，并且不吃的话，很容易得胃病。
再说了，如果你真要减肥，就要少吃油炸类的东西，高热量的东西，选择高纤维素的食物，这样容易有饱腹感，那么你就达到少吃的效果了，如果再加上运动，那么瘦身是早晚的事情。
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