水果酵素是一种既美味又健康更有营养的保健品，而且还是自己可以制作的。所以近段时间的很多读者对制作水果酵素都很感兴趣，但是，很多读者都不知道应该怎样制作。所以小编今天就为大家介绍一下该如何制作水果酵素。
第一，选水果的种类和瓶子
水果酵素之所以称为水果酵素，那必定是有水果存在。所以要制作水果酵素的第一步就是准备你想要制作的水果种类。比方说苹果，油桃，梨子等水分相对比较少的水果，但是有几样水果是小编不推荐的：西瓜，哈密瓜，芒果。
因为这几种水果水分太多了，不容易制成水果酵素。其次，各位读者还要选好适当的瓶子，你可以选择正方形的沙拉盒，也可以选择圆形的瓶子，也可以选择我们平常腌制酸类食品的罐子。
第二，清洗材料。
在第一步中，各位读者已经选好自己心中想要选的水果和瓶子。那么在第二部就要各位读者，清洗自己的材料。在清洗水果的过程，小编建议用冷的清水，千万不要使用热水，因为使用热水会使水果表面的各种营养素脱落，这样水果酵素的营养就会大大的降低。
在清洗的过程中，小编更建议大家使用盆洗，要节约用水！如果大家害怕清洗不干净，就可以用酒精进行擦拭。记住，是擦拭！千万不要进行浸泡！而清洗瓶子的话，就要先用清水进行清洗，然后再用热水进行泡浸。
为了能够清除干净瓶子里面的细菌，用热水浸泡的时间不要低于15分钟。在热水浸泡完毕后，把瓶子放在有阳光照射的地方进行晾晒，但是不要在太阳直射的地方进行晾晒，这样会使瓶子爆破。
第三，装进瓶子里。
将各种水果清洗完毕后，风干，然后将各种水果有序，不压破的装进瓶子里面，先放一层，然后加一层冰糖，再加一层果，叠在瓶子中，将瓶子放到八分满即可，然后将盖子拧紧，记住盖子也要是开水烫过了之后才可以用的。特别注意的是，水果一定要风干。并且瓶子的盖子也是要在清洗后进行风干的才可以使用。
第四，后续工作。
将弄好的瓶子放在阴暗处，隔几天后摇一摇瓶子，以便能够充分的发酵。估计着时间，如果过了一个月之后，瓶子里面充满了气泡，那么就说明这个水果酵素已经完成了。
如果发现里面没有气泡，那么就需要再耐心的等几天。如果过几天还是发现没有气泡，那么就需要重新制作。而成功的话，就可以把瓶子里面的液体倒进另一个瓶子里以，然后原来的瓶子继续封好，而倒出来的就是水果酵素了。
以上就是今天小编为大家展示的水果酵素怎样制造的步骤，希望大家能够一步一步的顺利进行，希望大家能够一次成功品尝到自己想要的水果酵素。但是如果失败了也不要灰心，继续加油，进行多两次，肯定能够品尝到你想要的水果酵素。
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