说到黄瓜以及鸡蛋，朋友们应该都非常的熟悉了，这两种都是十分常见的食物，无论在多么小的市场里都能够买得到。这两种食材都非常受人们的喜爱，因为它们的味道以及口感都非常的好，但是，其实这两种食物还拥有另一种作用，那就是减肥。很多朋友都喜欢通过跑步等方法来减去自己身上多余的肉，其实通过控制食物的种类以及分量也是可以做到的。
比如黄瓜加上鸡蛋，这两种食物搭配在一起食用就能够帮助人们减肥，但这并不是指直接生吃，而是做成菜品。接下来我们就来介绍一道比较好做的菜品，即黄瓜炒蛋。
1、准备食材
朋友们可以先到超市或者市场里面买一些黄瓜以及鸡蛋回来，注意要挑新鲜一点的，这样才不会影响菜的味道以及口感。至于分量，则尽量不要太多，能够做一盘的量就可以了。
2、处理食材
把买回来的黄瓜等食材拿出来，分别用清水清洗干净并晾干，然后把黄瓜切成片状，注意不要太厚了。接着把鸡蛋的壳都敲破，把里面的液体倒在一个大一点的碗里面，用工具搅拌均匀。
3、炒蛋
准备一个铁锅，放到灶上面之后烧热，倒入一点油并继续烧热，然后把处理好的鸡蛋倒进去炒至半熟。注意在这个过程之中，不要把鸡蛋弄得太碎，这样吃起来也不太方便。
4、加入黄瓜
把切好的黄瓜也倒进锅里面，然后不断的翻炒，直至锅里面的食材全部变熟，然后再加入少量的食盐等用来调味的东西，翻匀后即可盛出。
总之，这道菜品做起来还是比较简单的。
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