说到瘦身减肥的健身餐，那就一定不能不提鸡胸肉。鸡胸肉作为减脂餐的主力军，深受健身人士和想要减肥女生们的欢迎，做法也因此变得多种多样。今天小编就介绍几款减脂餐鸡胸肉的做法给大家，让大家不仅能够吃到美味可口的鸡胸肉，还能瘦身减肥。
一、高蛋白减肥鸡肉饼
首先，用热水浸泡豌豆粒和玉米粒，把已经洗干净的鸡胸肉用刀剁成肉沫。然后往肉沫中打一个鸡蛋，加入浸泡完毕的豌豆粒和玉米粒，再加入淀粉，不断地搅拌，直到所用拌料全部混合为止。之后拿出一些肉沫，放到手掌中，将其压成鸡肉饼，然后开火烧锅，无需下油，把鸡肉饼放到锅里煎熟就行了。
二、香菇鸡肉粥
先将大米清洗干净，放入砂锅里，倒入适量的清水，开大火把水煮沸，然后再转小火，让它熬煮一段时间。与此同时，把胡萝卜，香菇洗干净后切成粒状，鸡胸肉可以切成小小的片状。之后先倒入萝卜粒和香菇粒，等粥煮得差不多后再倒入碎肉片，用筷子不断地搅拌，再放入一点食盐调味就行了。
三、水煮鸡胸肉
先把切好的鸡胸肉铺到平底锅里，加入清水直到没过鸡胸肉的表面，加入香菜，把盖子盖上，开大火烧开水，然后再转小火，慢慢煮熟，30分钟后即可将肉取出。等鸡胸肉的温度下降之后，用手将其撕成碎片，可以直接吃，也可以加入蔬菜水果，淋上沙拉酱后再吃。
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