很多人知道蜂蜜有假的，但他们不知道蜂蜜也分等级。有些人第一次吃蜂蜜，如果蜂蜜很稠很黏，就会认为这是真的蜂蜜。有一些蜂蜜会出现结晶体和混合液，会让人觉得，那里掺了别的东西，确实并不是这样的，这种现象是蜂蜜的第四等级所特有的，可以放心食用。
经常喝蜂蜜对身体好，对任何体质的人都可以喝。但它也是有禁忌的，蜂蜜较好不要和有微刺激的食物一起吃，比如：蒜，葱，洋葱，韭菜等。还有就是豆制品和鲫鱼也不可以一起食用。为了你的身体健康着想，请记住这些知识。
生姜虽然有些微刺激的气味，但它与蜂蜜不相克，所以不会出现不良现象。生姜可以养生，入秋时拿了煮姜茶，可以保暖防寒。建议女生多喝蜂蜜生姜茶，又方便又对身体好。还可以一次性做好多，想喝的时候拿出来用热水充就好了。在寒冷的时候喝一口，真的非常暖和。又可以降解脂肪，一定程度上进行减肥。
蜂蜜生姜茶的做法很简单，首先要准备一个罐子，罐子的大小由你要做的量规定。再准备蜂蜜和生姜，蜂蜜在普通超市就可以买到，不必追求它是什么蜜。将生姜切成薄薄的片，这就要考验你的刀工了，如果没有这么好的刀工，可以将生姜剁碎。这是为了蜂蜜生姜充分融合。然后放入冰箱一个星期，就可以食用了。
蜂蜜生姜茶适合下午及晚上饮用，可以将它当做安神茶。又有减肥的效果，功效多多。但千万要记着，肠胃不好的人，较好还是不要喝。生姜对肠胃病来说是加深病变，没有任何好处。
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