在中医中，番薯就是一种很好的药材，集凉血活络润肠通便以及生津益气几大功效于一身。而且在日常生活中，很多人将番薯当作主食，还有人用番薯作为减肥期间的一种主食。因为番薯吃法非常丰富，这让很多人成了番薯的忠实粉丝。
很多人将番薯当作是减肥期间的主食，也有很多人对此抱有疑问，晚上吃番薯真的可以减肥吗？其实是可以的。晚上不能吃的过多，吃的了容易长胖，这是常识。所以很多被肥胖烦恼的人都对此感到非常烦恼，然而知道晚上吃番薯可以减肥这也是一个不错的方法。
晚上饿着肚子着实难受，好就好在番薯吃法很多而且味道很好。番薯是一种热量不高的食物，而且含有非常丰富的营养元素以及维生素，对于老年人来讲番薯还有疏通血脉的作用。番薯食用后易产生饱胀感，所以不能食用过多。
番薯的热量比起大米来不及其三分之一的量，而且番薯含有将糖类转为脂肪活性物质。番薯不用食用太多就会有吃饱的感觉，它的营养非常均衡，还能起到抗癌的作用，这对减肥的人来讲是一种非常合适的食物。
不过，一切食物都要讲究一个度。如果为了只吃番薯的话，这样的饮食也不是健康的。番薯再有营养也不能包含所有的营养物质，对于人来讲每天都需要一些营养物质来维持生命与运动，太过单调的饮食必然是不健康的。
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