山楂内含有效物质黄酮类等，对于心脑血管等疾病，会有很好的防治效果，因为这可以改善血管的活力，增加血流量，很好的降低血压以及胆固醇含量。喝用山楂泡的水，也可以很好的活血化瘀，所以当女性在经期出现痛经或经量不顺时，可以喝这水，因为其能有效缓解这些症状，常喝还可以减少女性痛经、月经不调等情况发生。
经常服用山楂水，能够非常有效的防治一些癌症，因为其内的牡荆素可以有效地阻断亚硝胺在身体内的合成。其内含有的不少解脂酶，能使胃液分泌量增加，进而有效的消化掉吃进去的脂肪类的食物，这样不仅可以消食健胃，还能开胃增食欲。经常喝这水可以降低动脉硬化以及心绞痛发生的可能，有明显的防治作用，还能增心肌的收缩力，以及增血液流量。
山楂内大量的成分，能有效抑制细菌，所以可以很好解决腹痛以及拉肚子疼等情况，而且在出现咽喉不舒服的时候，喝其水可以有效的平喘化痰。据发现，喝这山楂泡的水会有不错的利尿作用。所以在平时经常出现便秘或大便干结等症状，适量喝这水，能够有效解决这些症状。
因为山楂水主要是健胃消食功效，所以如果是脾胃较虚弱的人，就不要服用这水。小朋友和孕妇也不要喝，但生产后的女性可以喝，对身体的恢复有很好的促进作用。所以喝这山楂水时，健康的成年人也要适量喝。
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